Barbekü nasıl hazırlanır?

Olmadan banliyö hayatını hayal etmek zordurkömür patateslerinde pişirilir ve daha da fazla, kokulu şist kebapları olmadan temiz havada pişirilir. Çoğumuzun, sadece doğaçlamalı araçların yanı sıra, köpüklü kebaplar veya barbeküler dağıtmaya alıştıkları. Sıcak mevsimlerde bu kabul edilebilir, ancak soğukta hiçbir şekilde yoktur. Bu soruna ciddiyetle yaklaşmaya karar verirseniz size şunu söyleyeceğiz: Bir barbekü nasıl inşa edilir - villa alanında mükemmel bir şekilde "uyan bir soba".

Bugüne kadar çeşitli barbeküler türleri var ve bina yapmaya başlamadan önce yalnızca konumu değil, aynı zamanda türünü de belirlemelisiniz:

1. sabit açık hava fırın;
2. bir yaz mutfağına, bir saunaya, bir çardağa veya evde kurulu bir mutfak kompleksi;
3. Farklı çimler için taşınabilir cihaz.

Nihai bir karar vermeden önce,Ayrıca mangal kömürü, yakacak odun ısıtmak gerekir ve yemekleri fırın kendisi yakın bir yüksek sıcaklığa ve belirli kokulu duman yol açan fırın sadece açık bir yangın, hazırlanan söyledi. Barbekü yapımı yalnızca bu koşulların tümünün sizin için uygun olması halinde başlayabilir.

Barbekü fırını nasıl kurulur, ne aletler vemalzemeler gerekiyor mu? Malzemeler: 6-8 kova kil, 1 çanta çimento, 150 parça. fırın tuğlaları, 15 gaz silikat blok, orta taneli kum. Aletler: Mala, 80-100 litre kapasiteli iki varil, bir kutu veya kova, bir kürek, kova.

Kendi ellerinizle bir barbekü yapmadan önce,bu fırın için bir platform hazırlamak gereklidir. Evin yakınında, 2-3 kare alanlı uygun bir yer seçiyoruz. Şimdi derinlik 30-35 cm olan bir temel için bir açma kazmamız gerekiyor, çakıl veya moloz ile doldurun ve kompakt bir şekilde sıkıştırın. Şimdi yastığın üzerine armatürü (metal örgü veya ızgaralı) döşenecek ve sonra 0,1 m yüksekliğindeki kalıpları dökerek betonla dolduruyoruz. Somutlaşana kadar birkaç gün beklemeliyiz ve barbekü yapmaya başlayabiliriz.

Hazırlanması

Çözüm hazırlamak için beş kova alırız.kırmızı kil, ezin ve bir varil içine koyun. Su ile tamamen doldurun. Bu karışım yaklaşık bir hafta ısrarla sonra dikkatlice karıştırılmalıdır. Sonunda, öpücüğü anımsatan homojen bir kitle bulmalıyız. Karışımdan iki veya üç kova alın ve özel bir elekten geçirerek küvete dökün. Şimdi kumu çimento ile karıştırın (3 ila 1) ve mevcut karışıma ilave edin. Ortaya çıkan çözüm ortalama olarak tutarlı olmalıdır. Hazırlığını kontrol ediyoruz: Malacımızın kenarıyla çözümü biraz kaşıklayıp 45 derecelik bir açıyla eğin. Eğer pıhtımdan kolaylıkla sıyrılırsa, her şey hazırdır.

Barbekü yapmak

Tuğladan yapılmış bir barbekü nasıl inşa edilir? Mangal, gaz silikat blokları yardımı ile döşenmeli ve burada sadece kum-çimento harcına ihtiyacımız var. Ahşap kütlenin büyüklüğünü saymak için yakacak odunun iki ya da üç ocakta yerleştirilmesi gerektiği dikkate alınmalıdır. Fırın tuğlaları kullanarak, ocağımızın bir bacası ve fırın kısmı oluşturuyoruz. Ve kil çözümü üzerine iki tuğlada temel yatıyordu, çünkü kenarları biraz ileriye doğru çıkıntı yapıyor, çünkü o zaman soba yapay veya doğal bir taşla killeneceğiz. Hem ocak hem de ahşap kütük hem dikdörtgen biçiminde hem de bir kemer şeklinde yürütülebilir. Burada, kişisel tercihlerinizi ve inşaat becerilerinin varlığını hesaba katmanız gerekiyor, bunun bir uygulama meselesi. Nasıl olduğunu bilmiyorum - öğren. Talimatları izlemeniz yeterlidir. Fırının derinliği ve genişliği yaklaşık üç ila 5-7 tuğla olmalıdır. Daha dayanıklı örtüşme için takviye kullanmanız önerilir.

Şimdi bir tuğla bacası inşa etmeliyiz. Bir kil havan üzerinde birbirimize tuğla koyduk. Bacanın arka duvarı boyunca (diş) küçük boyutlu bir kıvrım çıkarmak, böylece çekişi geliştirmek oldukça arzu edilir. Şöförümüzdeki mandalı unutmamalıyız. Soba ile aynı seviyede yarı dairesel bir niş oluşturuyoruz. İçinde bunun için su ile plastik şişeler kullanmak yerine, fırında yaygara ve ürünlerle ellerini durulayarak durulayabileceği bir lavabo hazırlıyoruz.

Barbekü fırını yapmadan öncesenin konforunu da düşün. Temiz havada pişirmek de uyguntu, ahşap veya betondan yapılmış barbekü, masa üstleri her tarafta yapmanız gerekir. Yüzeyi zevkinize göre tasarlanmıştır, ancak fırının astarlandığı aynı taşı kullanırsanız, kombinasyon mükemmel olacaktır. Doğal malzemeler seçerken, taş yığını veya kaldırım taşı tercih etmek en iyisidir. Fırınınıza bir tavan yapmayı düşünüyorsanız, döşerken çatının kendisinin iskeletini taşıyacak dikey boruları her iki yanından yatırmanız gerekir.

Mümkünse, satın alabilirsinizocak için özel aksesuarlar: kömürler için kutu, balık ve sebze pişirmek için ızgaralar, ızgaralar için bir standı vardır. Fırınınızın şekil ve ebadına uyacak bir kapının vana ihtiyacı olacaktır. Bir barbekü yapmadan önce satın almanız gereken tüm bu öğeler ve parametrelerini dikkate alarak, bir soba inşa etmeye başlayabilirsiniz. Her durumda, bir barbekü temiz havada bir araya gelecek ve elverişli bir konuma gelecek, çevredeki doğanın, hoş kokulu yemeklerin tadını çıkaracak ve yakınlardaki veya arkadaşlarınızla birliktelik için iyi vakit geçirecektir.