Çift kazanda nasıl pişirilir?

Sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürüyor musun? Sonra çift kazan olmadan sadece yapamazsın. Bu teknik sayesinde, ürünler insan vücudunun yapamadığı daha fazla vitamin ve çeşitli mineralleri ellerinde tutuyor. Evet, bir çift güveç ve kek de dahil olmak üzere çok sayıda yemek hazırlayabilir ve neredeyse herhangi bir ürün böyle bir ısıl işlem yöntemi için uygundur. Buna ek olarak, pişirme yelpazesi değilseniz o zaman bu tencerede sadık bir asistan olur. Ne de olsa, bir şey asla yanmayacak, kaçmayacak ve sindirilmeyecektir. Çift kazan içinde yemek pişirmeyi okuyun ve öğrenin.

Bir buharlı tüfek satın alarak,Bazı üreticiler, kiti tariflerle birlikte bir broşürle birlikte eklerler. Çifte kazanda, aynı anda birden fazla yemek pişirebilir ve sonuçta hızlı ve zahmetsiz bir çorba çaba harcamadan alabilir, tabağa bırakın. Örneğin, alt bölmede eti pişirebilir ve üst garnitürte pişirebilirsiniz. Ve kendinize bir çift kazandaki pirincin nasıl pişirileceğini kendinize sormayın. Yazımız oldukça basit ve her şeyi açıklamak için erişilebilir. Burada yalnızca makarna ve her iki makarna için bir çift pişirilmesi tavsiye edilmez. Makarna pişirilebilir ve baklagillerde fasulye daha önce ıslanmış olsa bile, suyun dökülmesi ve çok fazla zaman alması gerekir.

Çift kazanın kullanımı ile ilgili temel kurallar

• Buharda suyun kaynaması gerekir, sonra ürünler yerleştirilir;
• buhar makinesinin alt kenarı ile suyun yüzeyi arasındaki mesafe en az 2 cm olmalıdır;
• Buharı açarken ellerinize gelen yanıkları önlemek için uzun eldiven kullanmanız gerekir;
• Ürünler çift kazana yerleştirilir;
• Et, balık ve meyve suyu üreten diğer ürünler altına koyulur, aksi takdirde meyve suyu diğer gıdalara düşecektir.

Bir steamer'de manti nasıl pişirilir

Bildiğiniz gibi, manta ışınları köfte değil, onlaryüksek miktarda yağ, soğan ile karakterizedir. Mantolar için et - çoğunlukla bir bıçak ile ince kesilmiş ve bir et kıyıcısından geçirilmeyen kuzu eti. Yalnızca mantalar hazırlanır, ikinci sıra olurlar ve elleriyle yenirler.

Manto üzerinde kıyılmış et yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• Et - 500 g;
• Salo - 30 g;
• Soğan şalgam - 3 parça;
• Tuz.

Test için:

• Un 300 gr;
• Su - 125 ml;
• tuzu;
• Yumurta.

Hamuru yoğurun ve 30 dakika demlenelim. Hamur saatini beklerken kıyılmış et çıkarırız. Et ve domuz yağı bıçakla ezilir. Her iki elinizde iki büyük bıçak alıp, etin üst üste atılmasını sağlayabilirsiniz. Dolayısıyla daha hızlı olacak, ancak süreç biraz beceri gerektiriyor. Sonra soğanı küçük küplere kesin, her şeyi karıştırın, tuz ekleyin ve karabiber ekleyin. Hamur brusochki'ye bölünür, her dilim 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir, parçalardan yaklaşık bir ceviz ebadında toplarız. Hafifçe hamur topunu parmaklarımızla tutuyoruz ve çapı 10 cm olan dönen bir pimle bir daire yuvarlıyoruz. Hamurun kalınlığı tat için seçilebilir. Hamuru dışarı atmaya başladığında, buhar makinesini açabilirsiniz. Su ısıtılıp kaynatılmaya başladığı süre boyunca alt tepsi için yeterli miktarda yaparsınız.

Her fincanın ortasına kıyılmış et koyduk vebiz mantas oluşturuyoruz: Bir elimizle kenarın iki paralel noktasını birbirine bağlayıp birbirine bağlayacağız, geriye kalan karşı kenarlarla aynı işi yapıyoruz. Bağlanacağımız ve bir dikdörtgen oluşturduğumuz uçların karşısında kare bir zarf olmalı. Bitmiş her manta tabanı bitkisel yağ içerisine batırılır, böylece mantolar buhar makinesinin tabanına yapışmazlar. Bir buhar makinesine koyduk ve hazır oluncaya kadar beklemek, yaklaşık pişirme süresi 30-40 dakika, hepsi buhar makinesine bağlı.

Çift kazandaki balıkları nasıl pişirirsiniz?

Huysuz bir kabuğun buharlayıcıda bir parça balık olmayacağına dikkat edin, ancak bu gerçek yemeklerin meyve sıkıcılığını ve çeşitliliğini dolduracaktır. Bunun için, çift kazanda somon filetosu hazırlıyoruz, bunun için aşağıdakiler gerekecek:

• Somon filetosu - 500 g;
• Patates - 5 adet;
• Pırasa - 1 cc.

Marine için:

• Beyaz şarap - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• Soya sosu - 5 çorba kaşığı. kaşık;
• Balık suyu - 80 ml;
• Sarımsak - 2 karanfil;
• tuzu;
• Biber.

Balık filetolarının deriden kurtulması ve kesilmesi gerekirparçalara (porsiyonlara). Malzemeler turşusu karıştırıp suya dökün. Marinaya dökülmek 3 saat sürer. Patatesleri yıkayın, kabuğu soyun ve alt sepete bir soğan ekmeği, üst üste soğan konmuş balık filetoları koyun. Patatesler tek parçalı ve fileto ile servis edileceğinden, balıktaki meyve suyunun lezzetini verirse sorun değil. Bu çanağı hazırlamak 20 dakika sürer. Gala yemeği ne değil?

Balık filetosu veya biftekler tuzlanıp üstüne bir kaşık ekşi krema koyabilir ve üst sepet veya pirinci bir patates kesebilir. Hızla lezzetli ve sağlıklı bir çanak al.

Mutfakta kullanışlı bir şey var - bir buhar makinesi!