Kalamar nasıl temizlenir?

Kalamar eti, filmlerden soyulmuş, sahip olduğunazik bir lezzet ve incelik olarak düşünülür. Ancak birçok ev hanımcısı kalamarın nasıl temizleneceğini bilmediğinden onları satın almayı reddetti. Ancak oldukça basit!

Bağırsaklardan kurtulmak için kalem başını parmaklarınızla birlikte dokunaçları ile birlikte tutun ve çekin. Bundan sonra, karkasın içine yerleştirilen kitin plakasını sıkıştırın ve parmaklarınızla çekin.

Sonra, masaya iki küçükemaye kaplar. Kalamar karkaslarını birine koyun ve ikinci bölgeye soğuk su dökün ve ince doğranmış buz ekleyin. Kalamar kaynar su dökün, çatalla karıştırın ve buzlu suya konarak önceden pişirilecek vaktin kalmayın.

Bundan sonra, filmin ucunu tırnağınızla tutun ve hafifçe çekin. Film, bir çorap gibi kolayca çıkarılır. Bundan sonra soyulmuş kalamar karkaslarını bir kağıt havlu ile iyice kurutun.

Donmuş kalamar varsa, o zamanbir kap koyun ve kaynar su dökün. Beş dakika bekletin. Bundan sonra, onları akan su altında temizlemeye, iç organları ve filmleri çıkarmaya başlıyorlar.