Bir tavuk nasıl hazırlanır?

Doldurulmuş tavuk lezzetli bir yemektir. Ve, pişirmek için bu arada ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Bugün birçok tarif var. Mütevazi düşüncelerimizle, en lezzetli yemeklerden birini vereceğiz.

Dolma tavuk nasıl pişirilir

Dolma tavuk hazırlamak için aşağıdaki maddelere ihtiyacınız olacaktır:

• Tavuk. Ağırlık iki kilogramdan fazla değildir.
• 4 çorba kaşığı tereyağı.
• Bir çift ampul.
• İki çorba kaşığı un.
• Bir bardak ekşi krema.
• Üç yüz gram taze mantar (uygun podberezoviki, ceps veya boletus).
• Yeşiller, tuz, karabiber.
• Limon lezzeti.
• Tavuk kızartma için yağ.

Başlangıç ​​olarak, mantarların ve biraz mantarınKurut onları. Pişir hafif tuzlu su olmalıdır. Ardından, şerit halinde kesip doğranmış soğan ve yeşilliklerle ve ayrıca öğütülmüş tereyağ ile karıştırın. Tavuk iyice yıkanmalı ve önceden hazırlanmış mantar karışımını karın boşluğuna koymalıdır. Tavuğun karnı dikilir.

Doldurulmuş tavuk karkası,altın bir kabuğun ortaya çıkmasına kadar, her yandan tavaya ve yavruya gönderilmelidir. Bundan sonra, derin bir tencereye koyun ve mantar suyu ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve yavaşça ateş edin. Bir saatinin üçte üçünden sonra, tavuğu çıkarırız, iplikten ayırır ve mantar dolmasıyla birlikte kısmen keseriz.

Sos hazırlanması

Tavuğu söndürürken bir meyve suyu almalısın. İçinde az miktarda sıcak su dökün, daha sonra az miktarda soğuk suda önceden seyreltilmesi gereken unu kullanarak suyunu alın ve kalınlaştırın. Bu sosun kaynatıp sonra tuz, biber ve limon kabuğu ile hazırlanması gerekir. Beş dakika sonra, sıcaktan çıkarın ve taze ekşi krema ile doldurun. Bu sos tavuk kısımlarından her biriyle doldurulmalıdır.

Şimdi, tavuğu nasıl bulacağını biliyorsun. Bu muhteşem çanakla arkadaşlarınızın ve ailenizin keyfini çıkarın. Kesinlikle sevecekler.