Sıcak çikolata nasıl pişirilir?

19. yüzyılda İngilizlerin icat ettiği gerçeği nedeniyleÇikolatalı çikolata, birkaç kişi şimdi gerçek sıcak çikolata denemesinden övünebilir. Toz halindeki çözünür içecekler sayılmaz. Bununla birlikte, bu eksiklik kolayca kendiniz sıcak çikolata yapmayı öğrenerek düzeltilebilir. Dahası, tarifi oldukça basittir.

Hangi çikolata daha iyi

Tabii ki, özel hazırlanmış kakao çekirdeği,hangi sıcak çikolata kafelerde pişirilir, her köşede satılmaz. Bununla birlikte, yüksek kalitede çikolata fayansları satın alarak onlardan yeterince yararlanamazsınız. Seçimi yaparken dolgu maddeleri ile çikolatayı bırakmanın yanı sıra her türlü katkıyı (boyalar, koruyucular, GDO'lar vb.) Içeren terk etmeniz gerekiyor. En iyi klasik koyu çikolata veya sütlü çikolata kullanmaktır. Özel çikolata veya kakao tozu için de uygundur.

Az miktarda zaman ve emek harcadıktan sonra,kendinize ve sevdiklerinize vatanlarında tanrıların bir içeceği olarak saygı duyulan içkinin eşsiz tadını verebilirsiniz. Aynı zamanda, çikolata sadece zevk değil, aynı zamanda bir fayda sağlar. 19. yüzyılın sonuna kadar bu içeceğin yalnızca bir tedavi değil aynı zamanda bir ilaç olduğu da hatırlanmaya değer. Ve boşuna değil. Çikolata zihinsel aktiviteyi canlandırır, hafızayı geliştirir ve depresyonla baş etmeye yardımcı olur. Flavonoidler, antioksidanlar, kalsiyum ve potasyum tuzlarından, A, B1, D, C ve E vitaminlerinden oluşur.

Sıcak çikolata olarak neredeyse her şeyi ekleyebilirsiniz.şey. Bu sayede pişirme reçetelerinin sayısı çok fazladır. Çikolata, likör, konyak, rom, zencefil, kakule, vanilya, tarçın, kurutulmuş meyveler ve meyveler mükemmel bir şekilde eşleşir. Her madde içeceğe benzersiz ve eşsiz bir lezzet katar. İçeceğe yoğunluk kazandırmak için, ekşi krema, yumurta sarısı veya nişasta ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, bu katkıların içeceği daha besleyici hale getirdiğini hatırlamak önemlidir.

Tarif klasik

• Sıcak çikolata hazırlama sırrının tamamıevde iki kelime vardır: "ısınma ve çözülme." Bu nedenle her şeyden önce 500 ml ısınmaya ihtiyaç vardır. yağlı süt yaklaşık 50 ° 'dir. Su banyosunda daha iyi yapın.
• 200 gr ağırlığında bir çikolata bar. parçalara ayrılır. Kirlenmemesi için bunu ambalajın içinden çıkarmadan önce yapabilirsiniz. Bir kez daha, kazanılan çikolata kalitesinden tasarruf etmemesi daha iyi bir şey olduğu yinelenmeye değer.
• Çikolata yığını yavaş yavaş süt içine dökülür. Bu durumda süt, ahşap veya silikon bir spatula ile sürekli karıştırılmalıdır. Karışım, çikolata tamamen çözülene kadar iyice ısıtılır ancak hiçbir durumda kaynatılamaz. İlahi içeceğin iki payı hazır!

Kalın çikolata

Kalın sıcak pişirmek içinçikolata, aynı zamanda fazla çaba gerektirmez. İki veya üç çorba kaşığı patates nişastası bir bardak sütte yetiştirilir. Yaklaşık 800 ml. Süt bir su banyosunda ısıtılır, daha sonra küçük parçalar halinde çikolata sürekli olarak karıştırarak sütte erir. 200 gr kaliteli acı çikolata yeterli olacaktır. Ayrıca iki yemek kaşığı şeker de eklendi. Bundan sonra, karışı eriyik nişasta ile karışıma eklenir. İçecek kalınlaşmaya başladıktan sonra hazır kabul edilebilir. Tadını çıkarın!