Bal nasıl eritilir?

Herkes balı ve o'nun faydalı özelliklerini bilirinsan vücudu üzerinde olumlu etki. Ancak, çoğu kez bal şekerlenir. Bunu düzeltmek ve ürüne orijinal halini vermek için bal eriyebilir. Ancak tüm şifa özelliklerini korumak için balın nasıl eritilir? Bugün bunu anlatacağız.

Bal ısıtma yolları

Yöntem 1

Sakaroz ve glukozun kristalleştirilmesi,Başlangıçta sıvı olan balın belirgin kristallerle zorlaşması. Eski durumunu düzeltmek için balı bir su banyosunda eritebilirsin. Bunun için iki tencere (bir tane daha büyük, bir tane daha küçük) ve bir cam kavanoza ihtiyacınız olacak. Balı kavanozda saklayın. Büyük bir tencereye alın, su dökün ve büyük bir ateşin üzerine koyun.

Suyun kaynaması için bekleyin ve ısıyı düşürünortalama. Büyük bir tencerede daha küçük olanı tutamaklara oturacak şekilde yerleştirin. Büyük bir tenceredeki su seviyesi daha küçük bir tencerenin tabanına erişmemelidir. Bu yöntem iyi, çünkü bal aşırı ısınmadan yavaş yavaş ısınır, örtme modunda.

Bal kavanozunu daha küçükkaydırmak. Daha sonra 15-30 dakika beklemelisiniz (zaman şekerli bal miktarına bağlıdır). Bal yavaş yavaş eriyecek ve sıvılaşacaktır. Aşırı sıcaklık balın yararlı özelliklerini etkileyecek bazı enzimleri yok edebileceğinden, bu işlemin yavaş bir ateşte gerçekleşmesi çok önemlidir.

Yöntem 2

Bal başka bir şekilde eritilebilir. Bununla birlikte, bu yöntem bir öncekinden daha uzun sürecektir. Balı sıcak bir odaya yerleştirin. Sauna veya saunadan yararlanabilirsiniz. Odaya 20-25 dakika bir kutu bal bırakın, sonra serin bir yere götürün. Ayrıca, bir pil ya da ocak üzerine bir kavanoz koyabilirsiniz. Bu durumda, birkaç gün içinde sonuç alırsınız. Bir hafta sürebilir.

Balın düzgün şekilde depolanması

Bal eritildikten sonra, sıkıca kapalı bir kavanozda serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu, yapısını ve faydalı özelliklerini daha uzun süre saklamanıza izin verecektir.