Gözleme tarifleri "Pancho"

"Pancho" ekşi krema pastası ve bunun gibi"Bird's Sutk" ya da "Prag" gibi bilinen keklerde oldukça popülerdir. Çikolatalı sırlarla doldurulmuş ve ekşi krema, nazik bisküvi kekleri ile ıslatılmış bu harika bir tada sahip bir mutfak şaheseridir. Bu arada, pasta için bir tarifi olan "Pancho" adlı bir fotoğrafta internette bulabilirsiniz.

Malzemelerin hazırlanması

Sırları ortaya çıkaracağız ve bu maddeleri listeleyeceğiz.hangi kek "Pancho" çalışmaz. Bu olağanüstü zarafeti pişirmek için, ihtiyacınız olan şey: taze yumurta, un, kakao tozu, soda ve limon suyu. Ekşi krema kek için en az% 35 kullanılmalıdır, aksi takdirde pasta lezzetini kaybedecektir. Ve herhangi bir meyve ilave edebilirsiniz, özellikle de bu pastayla kombine edilmiş ananaslar var. Ve ayrıca siyah çikolata ve ceviz gerekir.

Bir krema vesilesiyle olsa da ve en alışılmış - ekşi kremaama bundan da daha az lezzetlidir. Hazırlamak için fazla vakit harcamayacaksın. Herkes şekerle ekşi kremayı yenebilir. Çok basit! Pasta "Pancho" sevgilisini buldu ve gerçekten popüler oldu. Tüm ev sahipleri sırrını tahmin etmeye ve ürünün kendi varyantlarını yaratmaya çalışıyorlar. Bir klasik gözleme pastasını nasıl hazırlayacağınızı düşünün. Adım adım bir tarifi, yeni başlayanlar için bile anlaşılabilir olacaktır.

Klasik tarifi

Gözleme "Pancho" tarifleri biraz tarifleri benzerBaşka bir tatlı olan "Pincher". Hatta acemi bir şekerleme makinesi bu pastayı kolayca pişirebilir, hazırlanması çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ve günlük olarak becerilerini geliştiren ve deneyimli şeflerden daha kötüsü olan mutfak işleri ile uğraşan hosteslerimiz hakkında neler söyleyebiliriz. Bu nedenle, doğru ürünlere sarılmalı ve başyapıtınızı şekillendirmelisiniz!

Malzemeler

Test için:

bir buçuk bardak un
2 yumurta
1 su bardağı ekşi krema
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı fırın tozu
Yarı fırında pişmiş süt sosu
Şeker slaytsuz 1 bardak

Pastanın emprenye edilmesi için:

800 gram ekşi krema
6 çorba kaşığı şeker
konserve ananas
? Bir bardak soyulmuş ceviz

Sır için:

4 çorba kaşığı ekşi krema
30-40 gr. tereyağı
toz şeker

Hazırlama metodu

Hamuru hazırlamak ve yumurtaları dövmek gereklidir.şeker, yoğun süt, ekşi krema ve kakao ekleyin. Biraz daha süreriz. Un içinde fırın tozu ekleyin ve elekten geçirin, böylece karışım karışmaz. Tepsiyi ve gres yağını fırın kağıdıyla pişirin. Hamuru fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Hazır olana kadar periyodik olarak pişirme pastasını kontrol edin. Al ve soğumaya bırak.
Bu arada, kek pişirirkenemprenye. Ekşi kremayı şekerle birlikte çırpın. Pasta soğuk olduğunda, bir kibrit kutusunun büyüklüğünde kare şeklinde parçalamalısınız. Küçük bir çanakta, emprenyasyonla slayt şeklinde ıslanan parçalar yerleştirilir. Tabakaları yerleştirme sürecinde pastayı dilimlenmiş ananas ve fındık serpin. Ardından buzdolabında "Pancho" mesajı gönderin ve donana kadar bekleyin.
Sır. Kek buzdolabında iken buzlanma yapın. Bir tencerede şeker ve ekşi krema karışımı karıştırılır ve kaynatılır. Tereyağını ekleyin ve 2-4 dakika pişirin. Ateşten gelen kremi kaldırın. Sıcak bir duruma getirin. Kek buzlu dökmeli ve tekrar soğukta bırakın. Sır yerine, siyah veya beyaz çikolata eritebilirsiniz.

Ananaslı ve fındıklı "panço"

Ananaslı Pancho pastası için mükemmel bir tarifi düşünün. Bu ürünlerin kombinasyonu bu tatlıyı özellikle rafine eder.

Malzemeler

Test için şunlara ihtiyacınız olacak:

bir buçuk bardak şeker
bir buçuk bardak un
6 yumurta
4 çorba kaşığı kakao
1.5 çay kaşığı fırın tozu

Krema için:

800 gram ekşi krema
1 kutu konserve ananas
bir buçuk bardak toz şeker
150 gr. ceviz

Emprenye için:

1 çorba kaşığı votka
1-2 bardak ananas şurubu

Sır için:

2 çorba kaşığı yumuşatılmış yağ
2 çorba kaşığı süt

Hazırlama metodu

Hamuru yoğurun. Yumurtayı şekerle çırpın. Unu fırın tozu ile karıştırıp ekte. Yavaş yavaş una kütleye ekleyin, karıştırın. Testin bir kısmını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve hazır olana kadar pişirin. Kalan kakao hamurunu ekleyin, karıştırın ve fırında pişirin.
Krem. Şeker tozu ekşi krema ile karıştırılır, 1/4 parça kıvamın geri kalanına konur, ananas parçaları ve doğranmış fındık eklenir.
Emprenye. Ananas şurubunu votka ile karıştırın.
Pasta yapmak. Bir tabak üzerine hafif bir kek koyun ve şurup ile ıslatın. Çikolatalı kek dilimler halinde kesilir, emdirme ile biraz serpiştirilir ve krema ile karıştırılır. Daha sonra hafif bir kek üzerine bir sürü slayt koyun ve kalan krema ile süslemesini yapın.
Sır. Bir su banyosunda, çikolata eritilmelisiniz. Tereyağı, süt ilave edip karıştırın. Ve şeritler şeklinde düzenlemek. Kek soğukta en az 6 saat bekletti. Ve pasta hazır!

Kirazlı "Pancho"

"Pancho" keki, kirazla yapılan tarifi gerçek olacakMutfakta harcamak için fazla zaman bulamayanların malı. Böyle bir pasta için, 1-1.5 saat sürer ve özel ürünler gerektirmez ve sonuç çok lezzetlidir!

Malzemeler

2 yemek kaşığı. şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı. ekşi krema
soda, ödemek
1 yemek kaşığı. un
kakao
kuru kayısı, kuru üzüm
vanilin

Krema için ihtiyacınız olan şeyler:

2 yemek kaşığı. ekşi krema
1 bardak. şeker
200 gr. kiraz
100 gr. kuru üzüm ve kuru üzüm
soyulmuş ceviz
süsleme için çikolata

Hazırlama metodu

Yumuşak köpükten önce şekeri ve yumurtayı çırpın. Ortaya çıkan kütlenin üzerine ekşi krema ve bir kaşık soda ve vanilin ekleyin. Hepsi karışır ve iki parçaya bölünürler. Önce ezilmiş kuru kayısı ve kuru üzümlere un ekleyin. Hamur kalın olmamalıdır. 2. yılında, un ve kakao ilave edin. Pasta pişirin 20-30 dakika 200 derecede pişirin.
Krem. Ekşi kremayı şeker sos ile karıştırın. Pastalar soğutulurken kiraz hazırlar, gerekirse kemiklerini çıkarırlar. Vücut sıvısını kir içine atarak nemi silin. Kuru kayısı ve kuru üzüm.
Pasta yapmak. Koyu kek bir tabak üzerine koyulur, beyaz dilimler halinde kesilir ve krem haline daldırılır. Ve parçalardan, kirazlardan, fındıklardan ve kurutulmuş meyvelerden serilmiş tabakalar arasında bir tepe oluşturmak. Koyu çikolata ve fındık talaşı ile süsleyin. Ve pastayı 3-15 saat soğukta saklarız.

Şimdi, gördüğünüz tarifi "Sancho Pancho" pastasının farklı bir pişirme planı olduğunu biliyorsunuz. Sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle deneyin ve sürpriz yapın. Bonet iştahınızı!

Devamını oku: