Kaplan nasıl pişirilir?

Bu makale, çeşitli yemek tarifleri gibiCapelin'i pişirmek için. Bu balıkları pişirme yolları oldukça çeşitlidir ve en basitleri size zaman ayıracaktır. Buna ek olarak, pişirme için balık hazırlama süreci basittir, bağırsaklarını kesmek için gerekli değildir, ancak çalışırken (serin) su altında iyice durulayın ve suyun boşaltılmasına izin verin.

Capelin: yemek tarifleri

kızarmış

Moyva küçük balık, çok çabuk kızarmış ölçüde, böylece her kadın capelin kızartmak için bilmeli.

maddeler:

• capelin
• yumurta
• un
• tuz
• biber
• Bitkisel yağ

Balık, meyilli olarak kızartılacak, elde edilecekhoş ruddy kabuğu. Pilav pişirmek için birkaç yumurta alıp tuz ve biberle dövün. Kızartırız capelin: Her balığı batırdıktan sonra una daldırırız ve kızartma tavasına yayarız. Altın kahverengine kadar orta ateşte 1-3 dakika boyunca her iki tarafta balık yiyin. Yeşilliklerle süslenmiş bir tabakta masaya servis yapın.

Pişirme işlemini hızlandırmak için, hemen bütün balıkları meyilli suya batırıp unu atabilirsiniz. Ya da tersi, tatlı kullanmayın, ancak kızartma, sadece una daldırma.

güveç

Diğer bir seçenek, onu söndürmek için, tavada capelin pişirmek etmektir.

maddeler:

• capelin
• soğan
• Karabiber (bezelye)
• Koyun yaprağı
• limon
• Bitkisel yağ

Yulaf kapeline hazırlanması için,derin kızartma tavası. Kızartma tavasını yağla yağlayın ve bir tabak hazırlanmış kapelin, üst kısmı tuz, biber ve yayılmış soğan soğanlarını halkalarla ve birkaç yaprak laurushka ile yedirin. Ardından yine balık tabakasını ve yine tuz, biber, koyun soğanı ve defne koyun. Kızartma tavası ve balık miktarı izin veriyorsa, başka bir tabaka balık ve baharat hazırlıyoruz.

Sonra suyu alın, limon suyu ile karıştırın,ve bu karışımı balıkla doldurun böylece tüm balık katlarını kaplayacaktır. Düşük ısıda pişirin, suyun kaynaması üzerine söndürme işlemi 15-20 dakika sürer.

fırınlanmış

Şimdi kaplanın fırında nasıl pişirileceği hakkında konuşalım. Pişmiş kaplanı hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:

• capelin
• mayonez
• tuz
• Karabiber
• yeşillik
• tereyağı
• galeta

Hazırlık: Seçenek 1 (basit)

Yıkanan balıkları bir fırın kabına koymadan önce, bir kapta koyulup, biberli ve tecrübeli olarak alınmalı ve mayonez ile tecrübeli bir hale getirilmelidir. Bunu 10-15 dakika bırakın.

Balık marine edilirken, fırın çanağı (veyatava) yağlanmalı ve ekmek kırıkları serpilmelidir. Bundan sonra, balık birbirine yakın duracak şekilde (karın aşağı) balık yayıldı. Elde edilen kütük, mayonezle yağlanabilir ve önceden ısıtılmış fırına (190-200 °) gönderilir, 20-25 dakika fırında pişirilir.

Masaya yiyecek sunmadan önce, doğranmış otlar ile serpin.

Hazırlama: Seçenek 2

Şimdi daha zahmetli bir seçenek, ek maddelere ihtiyacımız var:

• peynir
• soğan

Emek yoğun bir seçenektir, çünküSadece capelin filetosu kullanacağız. Bunun için kafayı ayırdık, balıkları bağırsaklarımız, filetoları kemiklerden ayırdık. Capelin havyar ile yakalanırsa, pişirme sırasında da kullanılır.

Pişirme şekli yağla yağlanır, buseçenek eklersek rusks eklemez, ancak hemen kaplanı bir katmanda, tuzda, biberde, soğanları koyup, yüzüklerle kesip, sonra bir kat daha balık koyun. Bir sonraki kat rendelenmiş peynirdir ve üzerine mayonez dökün, daha sonra 190-200 ° C'de 20-25 dakika pişirmek için fırına (önceden ısıtılmış) göndeririz.

Bu tarifi de mantar kullanabilirsiniz, mantar tabakası balık katmanları arasında olmalıdır, mantarlar önce yarım pişmiş kadar kızarmış gerekir.

Domates soslu capelin

maddeler:

• capelin
• Soğan ve sarımsak
• Domates salçası (domates suyu kullanabilirsiniz)
• Bitkisel yağ
• Baharat (tadı için)

Kızartma tavasında pişiririz, çünkü bunun için dökünaz miktarda yağ ve hazırlanan meyveleri serpin, soğanları serpin, kıyılmış halkalar, kıyılmış sarımsak ve sonunda suyla seyreltilmiş (çok sıvı olmayan) domates hamuruna dökün. Tencereyi yavaş ateşte ve güveçte bekletin. Karışım kaynar sonra baharat ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın. Bu şekilde pişirilmiş meyve suları, haşlanmış patateslerle mükemmel şekilde birleştirilir.

Sütte Capelin

Bir seçenek, lezzetli bir kaplanın pişirilmesi süt içinde yapmaktır. Balık narin ve lezzetli çıkacaktır.

maddeler:

• capelin
• Süt veya krema
• soğan
• Biberi siyah bezelye ile
• tereyağı
• tuz

hazırlanması: Derin kızartma kabını tereyağ ile yağlayın ve bir tabaka balık ve soğan ile baharat tabakası ile dönüşümlü olarak kaplan içine koyun. Sonra, balı sütünü dökün ve yavaşça ateş edin. Çanağı dikkatle izleyin, kaynatmadan sonra sütünüz tükenmez, 10-15 dakika pişirin. Meyve suyu ile birlikte bağımsız bir çanak olarak servis yapın.

Pişirmeye hazırlanmak için daha fazla zaman harcamak isterseniz, balı sütta kaynatmadan önce, kabuk oluşana kadar hafifçe kızartılabilir, ancak kabuk oluşuncaya kadar yoğrulmuş olabilir.

Sebze ile Capelin

Sebeli olan capelin'i hazırlamak için öncelikle bölünmelidir, yani yalnızca balık filetosuya ihtiyacımız vardır.

maddeler:

• Fileli filetosu
• soğan
• domates
• havuç
• tuz
• Biber ve diğer baharatlar (tadı için)
• Bitkisel yağ

hazırlanması:

1. Domatesleri deriden soyuyoruz, çünkü soğuttuktan sonra bunları 10-15 saniye kaynar suya düşürüyoruz ve derileri kolayca çıkarıyoruz. Şimdi domatesler kesilmelidir.
2. Havuç üç, orta rendede, soğanı kesin.
3. Domatesleri, kızartma tavasını bitkisel yağla ön yağlandırarak 10 dakika kadar kaynatın.
4. Ezilmiş soğan ve havuçları domateslere ilave edin, 8-10 dakika kaynatın, sonra tuzlu su balığı filetosu ekleyin, tuz ekleyin, baharat ekleyin ve 15-20 dakika kaynatmaya devam edin.

Kavrulmuş soğanı seviyorsanız, havuçla önceden kızartın ve domatesleri filetolarla birlikte ekleyin. Ayrıca, kullanılmış sebzelerin listesini genişletebilirsiniz.

Şimdi, capelin'den ne pişirebileceğinizi, çeşitli tarifleri denediğinizi, onlara herhangi bir şey koyduğunuzu biliyorsunuz ve masanızın üzerinde hep lezzetli bir balık yemi olacaksınız.