Nasıl portakal pişirirsiniz?
Portakallar sadece lezzetli değil aynı zamandainanılmaz faydalı meyveler. Bunlar, büyük miktarda C vitamini içerirler, bunlar arasında çok sayıda eser element bulunur, bunların özellikle önemli kısımları bakır ve demirdir. Portakallar düşük kalorili içeriğe sahip oldukları için (bir orta turuncu 70-90 kaloriliktir), farklı hastalıklar için iyi, susuzluklarını süper bir şekilde söndürür, kilo verme programlarında etkilidir.
Portakallar o kadar faydalıdır ki hâlâ hoş bir tadı var, daha sık tüketilmeleri gerekir. Portakal pişirmenin nasıl mümkün olduğunu öğrenmemizi öneririz.
Portakallardan yemek tarifleri
Portakallardan kesinlikle her şeyi pişirebilirsiniz: ilk yemekler, ikinci, tatlı ve içecekler. Bu narenciye ürünlerinden mükemmel reçel ve limonata elde edilir. Tarifler aşağıda verilmektedir:
- portakaldan çorba;
- domuz eti portakalda;
- turuncu reçel;
- turuncu limonata.
Portakal çorbası
Portakal lezzetli için temel olarak hizmet edebilirmeyve çorbası, yaz sıcağında ve kahvede turuncu meyvenin kendisinin parlaklığı masada bir kutlama atmosferi yarattığı zaman hoş karşılanacak. Çorba yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:
- su - 1,25 l;
- portakallar - 0,5 kg;
- nişasta - 4 çorba kaşığı. l;
- şeker - 4 çorba kaşığı. l;
- pirinç haşlanmış;
- ekşi krema - 4 çorba kaşığı. l.
Zevk, portakaldan yavaşça,keskin bıçak. Parçalara kesin, kaynatın, şekerin yarısını ekleyin (2 çorba kaşığı). Kaynatmayı kaynatmaya, ateşe atmaya ve tekrar kaynatmaya hazırlanın. Kaynayan sıvıda yavaş yavaş karıştırarak seyreltilmiş nişastayı ilave edin, böylece topaklar oluşturulmaz. Kissel kalınlaştıktan sonra soğutulmalıdır.
Portakallar, soyulmuş, kupalarla kesilmiş vekalan şekerle (2 yemek kaşığı) uykuya dalın, 15-20 dakika bekleyin. Bundan sonra, soğuk jöle plakalarına dökün, turuncu ve ekşi krema bir kupanın üstüne haşlanmış pirinç (servis başına 50 gram) ekleyin.
Portakalda domuz
İkinci tabakın portakaldan hazırlanması için ihtiyacınız olan şeyler:
- domuz filetosu - 1 kg;
- tereyağı - 50 g;
- un - 40 g;
- şeker - 25 gr;
- portakallar - 3 parça;
- biber ve tuz.
Portakallar portakal kabuğunu ızgarada yıkamak, rendelemek için (ete zarar vermemek için) ve bir bardak kaynar suda kaynatın. Suyu suyu soğutun, sonra un ile karıştırın.
Domuz hafifçe kesilmiş dilimler halinde kesiliryağda kızartın, biber ve tuz ile serpin ve 20-25 dakika kaynatın. Portakal dilimleriyle kaplandıktan sonra, şeker serpiştirin, soğutulmuş kaynatılan un ile döktürün ve 10 dakika daha kaynatın. Hazır bir et bir tabakta koyun, portakal dilimleri ile süsleyin.
Turuncu reçel
Her kilogram posanın portakal için,1 kg şeker ve 2 yemek kaşığı. l. su. Portakallar yıkanır, iyice kesilir, ince kesilir ve kaynatılır. Her lobülden portakal hamuru çıkarılır ve kabuk ve tohumlar dışarı atılır. Bundan sonra, pişmiş kabuk ve hazırlanan hamur birleştirilir, doğru miktarda şeker ve su ilave edilir.
Reçel kaynatılır ve 1.5 saat orta ateşte pişirilir. Daha sonra sterilize kavanozlara dökülür ve metal kapaklar altına yuvarlanır. Serin ve kuru bir yerde saklayın.
Portakallardan limonata
Portakaldan limonata hazırlamak portakal suyu hazırlamaktan biraz daha zor. 9 litre lezzetli limonata kadar toplam 4 meyve pişirilebilir.
Su kaynatılmalı ve oda sıcaklığına soğutulmalıdırSıcaklık. Portakallar yıkanır ve birkaç dakika kaynar su dökülür. Onları küçük parçalara kesin ve bir blender veya değirmende öğüt. Ortaya çıkan yoğurt, üç litre hazırlanmış su ile döküldü, 15 dakika kadar demlenip gazlı bezle süzülmelidir. Tat için şeker ve sitrik asit ekleyin. Elde edilen konsantrede geriye kalan altı litre su ilave edilir ve 40 dakika sonra şişelenir ve soğutulur. Eğer sifonu kullanmak mümkünse, konsantreyi sifondan altı litreden daha fazla karbonatlanmış sudan daha iyi sulandırınız.
