Ev yapımı mastik nasıl hazırlanır?

Düğün, yıldönümü, doğum günü pastaları, süslenmişşekerleme mastik, - bu gerçek bir sanat eseridir. Bunlara bakarsınız ve mucize verilir - sadece peri masalı bir güzelliği! Ve bu arada böyle bir peri masalı herkese zorla yapılır. Bunun için sanatsal zevk ve modelleme becerilerine sahip olmanız ve ev yapımı mastiklerin nasıl hazırlanacağını bilmeniz yeterlidir. Size şekerleme mastiği için iki basit tarif sunuyoruz.

"Marshmelow" dan Mastik

Marshmallow şeker mastic "Marshmelow" kabul ediliren basit. Şekerleme macunu yapımında ilk deneyim için mükemmeldir. Doğru, karmaşık süslemeleri heykel yapmak o kadar plastik değil.

maddeler:

500 g toz şeker;
200 gr Marshmellow tatlı;
2 yemek kaşığı. l. limon suyu.

hazırlanması:

Tatlıları bir cam kaseye veya herhangi bir mikrodalga tencere içine dökün ve onlara limon suyu ekleyin.
Fırının maksimum kapasitesini ayarladık ve 20 saniyeliğine şeker gönderdik - bu süre zarfında hacmini iki katına çıkarmalıyız.
Tatlılar alırız ve onlara şeker döküyoruztoz, macun yoğurmaya başlayın. İlk olarak kap içinde müdahale, daha sonra her zamanki hamur gibi pudra şekeri ve mastik mesim 15 dakika serpilmiş bir masanın üzerine yayıldı.

Mikrodalga fırınınız yoksa, mastik küçük bir yangında geleneksel bir fırında pişirilebilir.

Jelatin sakız

Deneyimli şekerlemeciler için daha uygundur, çünküEvde bu tarif altında bir pasta için mastik yapmak nasıl daha zordur. Bununla birlikte jelatinimsi mastik daha plastik ve yumuşak ve buradan süsler çıkarıyor - daha zarif.

maddeler:

10 g, jelatin;
500 g toz şeker;
50 g su;
limon suyu.

hazırlanması:

Jelatinini soğuk kaynar su ile boşaltın ve 20 dakika kadar şişmeye bırakın. Ardından, bir su banyosunda, tamamen eriyene kadar ısıtın, karıştırın.
Jelatinini bir su banyosundan çıkarıyoruz ve sürekli karıştırmaya devam ediyoruz, küçük porsiyonlarda şeker tozu ilave ediyoruz.
Kütleyi homojen hale getirmek için yoğurun ve 2-3 damla limon suyu ekleyin.
Tableti şeker tozu ile serpiştirin, üzerinde mantarı dağıtın ve 15 dakika boyunca normal bir hamur gibi elleriyle yoğrun.
Mastik birkaç parçaya bölünür ve gıda renklendiricileri ile renklendirilir.

Mantar kurudu ve parçalanırsa limon suyu ilave edilmelidir. Aksine, yapışkan olduğu ortaya çıkarsa şeker tozu karıştırılır.

Pasta süs eşyaları ile pasta süsleme fikrinden hoşlandıysanız, o zaman bu yazılardan da yararlanabilirsiniz: