Kiraz reçeli nasıl pişirilir?
Her birimiz lezzetli pembe hatırlıyoranneannem ya da annem kaynar bir kiraz reçinesinden çıkmış köpük ... Soğuk kış akşamları bahçenin cömertliğini hatırlatacak lezzetli bir kiraz reçeli hazırlamak nasıl?
Tohumsuz reçel
Kirazlardan çok lezzetli reçellerden elde edilir.çekirdeksiz. Bunları çıkarmanın birkaç yolu vardır: özel makineler, iğneler ve sadece eller. Kirazlar yıkanır, dallar temizlenir ve bir süzgeçte kurutulur. Kemikleri çıkardıktan sonra kiraz birkaç yerde delinir. Şeker miktarı 1: 2 veya 1: 1 oranında alınmalıdır, her durumda sıkışma ve tat yoğunluğu farklı olacaktır.
İlk olarak şeker şurubu hazırlamanız gerekir: 1.5 su bardağı vişne suyu veya yarım kilogram şeker.
Saflaştırılmış kirazlar şeker şurubu ile doldurulur ve değil2 saat dokunun. Sonra reçel kaynar, sürekli karıştırılır. Hazırlık şu şekilde tanımlanır: Tırnakta damlayan reçel, eğer yayılmazsa hazırdır. Eski bir yol, bir bardakta soğuk su bulunan bazı sıkışmaları koymaktır - hazır hava kabarcıklarıyla belirlenir.
Reçel pişirirken bazı metreslere bir miktar daha - vanilin ilave edilir. Bu yöntem, kiraz sıkışmasının nasıl pişirileceği yazısında ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Kiraz reçeli taşlarla
Lezzetli reçel, kemikli meyvelerden elde edilir. Çilek yıkanır, birkaç yerde delik açılır. Sonra kaynar suyun içine 1.5 dakika koyun ve bir süzgeç içine yaslanın.
Oranlar şunlar: 1.5 su bardağı su, 1 kilo kiraz ve 1.2 kilogram şeker.
Pişirme sırası basittir:
- Şurubu sudan ve şekerin yarısı kadar pişirin.
- Sonra kiraz şurubu dökün ve ısrar 4 saat.
- Sonra kalan şekeri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Kiraz reçeli hazır!
Talimatları ve oranları gözlemlediğinizde, sıkıştırabilirsiniz.lezzetli ve kokulu çıkacak! Kirazlardan reçel hazırlamanın birçok yolu var, oranlara bakarsanız şöhrete kavuşacaksınız. Çoklu gökyüzünde kiraz reçeli için bir başka ilginç reçete yazımızda bulunabilir - Reçel nasıl yapılır.
Bonet iştahınızı!
