Pastayı nasıl pişirirsiniz?

Şekerleme sayaçlarına rağmenKelimenin tam anlamıyla lezzetli pişmiş malların bolluğu ile patlama, kendi elleriyle yapılan bir pasta her zaman ilk etapta olacaktır. Özellikle bazen sevdiklerimi memnun etmek istiyorum.

Makalede, ev yapımı kekler için birkaç tarif sunacağız.

Ev yapımı kekler nasıl yapılır

Kek "Grafskie harabeleri"

Malzemeler

• 1,5 fincan şeker;
• 2 yumurta;
• 1.5 fincan elenmiş un;
• 2 çorba kaşığı. soda;
• sirke;
• 6 çorba kaşığı. l. kakao;
• 1/2 kutu yoğun süt;
• 30 gr tereyağı;
• Yüksek yağ içeriğine sahip 900 gr ekşi krema;
• 1/2 kabuk soyulmuş doğranmış ceviz.

hazırlık

1. Soda soda ile söndürün ve bir kasede un ile ekleyin.
2. Bir çatalla hafifçe yumurtaları şekerle dövün.
3. Yumurta karışımında, 2 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı ekşi krema ve yoğun süt ilave edin.
4. Elde edilen kütleyi una dökün ve iyice karıştırın.
5. Hamuru iki parçaya bölün.
6. Bir parçayı yuvarlak bir şekle dökün ve 15 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin.
7. Sonra ikinci kabuğu fırın sayfasında 10 dakika fırında pişirin.
8. Sonra, krema hazırlayın: Karıştırıcıyı kalan ekşi krema ile şekerle çırpın.
9. Yuvarlak keki bir parça kremayla yağlayın, üstten ceviz serpin.
10. İkinci kek küçük küplere (yaklaşık 3X3 santimetre) kesilmelidir.
11. Daha önce bir krema batırılmış kek parçalarını slayt şeklinde yuvarlak bir kek üzerine yerleştirin.
12. Aralıkları krema ile doldurun ve pastayı fındık ile serpin.
13. Sonra, sır yap: 4 çorba kaşığı kakao, 4 çorba kaşığı ekşi krema, 6 çorba kaşığı şeker küçük bir tencerede karıştırın ve karışımı 10 dakika boyunca düşük ateşte pişirin ve sürekli karıştırın. Tereyağını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
14. Pastayı soğutulmuş sırla süsleyin ve 2-3 saat kadar demlenelim.

Waffle keki

Malzemeler

• 4 yumurta akı ve 1 yumurta sarısı;
• 15 g jelatin;
• bir paket gofret (350 g);
• 1,5 fincan şeker;
• koyu çikolata döşemesi;
• 110 g tereyağı;
• 1 bardak soyulmuş doğranmış fındık (yer fıstığı, ceviz, vb.);
• 100 gram kremalı krem.

hazırlık

1. Önce karamelli krema yapmanız gerekir. Bunun için kızartma tavasında 10 gram tereyağı eritin. Bir bardak şeker dökün ve karıştırın, orta ocağı açın. Şeker kahverengi olduğunda, kızartma tavası çıkarın. Sıcak suyun çeyreğini boşaltın ve tekrar ateşin üzerine koyun. Karışımı düşük ısıda karıştırın, sürekli karıştırın. Şeker tamamen çözüldükten sonra ılık kremaya dökün ve iyice karıştırın. Karışımı bir dakika pişir ve soğumaya bırak.
2. Bir paket gofret paketinin üçte birini kesin.
3. Sarısı çırpın ve kıyılmış gofretlere ekleyin ve karışımın iyice karıştırın.
4. Fırını 180 derece ısıtın.
5. Pişirme tabakasını parşömen kağıdı ile örtün, gofret karışımını boşaltın ve 10 dakika boyunca fırına koyun. Pastayı serin bırakın.
6. Jelatı iki çorba kaşığı soğuk suyla inceltin ve hafifçe ılık olarak jelatin tamamen çözünene kadar ısıtın.
7. Sincapları üç çorba kaşığı şekerle, bir karıştırıcıyla kalın bir köpük haline getirin.
8. Kırmızı beyazlarda, soğutulmuş karamel buzlanma, jelatin ve fındık ekleyin ve bir karıştırıcıyla tekrar fırlatın.
9. Kütleyi buzdolabına yarım saat koyun;
10. Pastayı dondurulmuş bir krem ​​ile serin ve bir tabak gofret yatırın. Yine, krema ile örtün ve malzemeler tükene kadar bir kez daha gofret katmanı bırakın.
11. Çikolata su banyosunda eritilir.
12. Tereyağı şekerle pound, çikolata ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Çikolatalı kek karışımını döktürün.
14. Pastayı buzdolabına birkaç saat koyun.

Pişirme olmadan bir ev yapımı kek nasıl yapılır

Hatmi keki

Malzemeler

• yarım kilo hatmi;
• 200 gr kuru bisküvi;
• 200 gr tereyağı;
• 1 bardak soyulmuş ceviz kıyılmış;
• yoğunlaştırılmış süt olabilir.

hazırlık

1. Yoğunlaştırılmış sütü 1 saat kaynatın.
2. Tereyağını ovalayın ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
3. Kekleri süslemek için küçük bir parça fındık bırakın ve gerisini yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
4. Çerezin 2 / 3'ünü sıkıştırın ve kremaya ekleyin.
5. Marshmallow'ları yarıya bölün ve plakadaki tabakayı kesin.
6. Üstüne krema ile ve tekrar hatmi tabakasını koyun. Malzemeler tükenene kadar katmanları tutturun (son kat kremden olmalıdır).
7. Keki, doğranmış kurabiyeler ve fındık kalıntılarıyla serpin.
8. Pastayı buzdolabına birkaç saat koyun.

Diğer makalelerimizde tariflere bakın:

• Bir pasta nasıl pişirilir
• Bir karaciğer kek nasıl pişirilir
• Bir pasta "Napolyon" nasıl pişirilir

Güzel bir çay al!