Bisküvi keklerini emprenye etmektense?
En çok kullanılan şekerleme türüÇeşitli kek, tatlı ve hamur işleri için yapılan bir test bisküvi. Ancak bu hamurun bir dezavantajı var. Pastalar ıslanmazsa, çabucak kururlar. Bisküvi keklerinin emprenye edilmesi konusunda daha ayrıntılı konuşalım.
Emprenye için çok sayıda tarif var. Mutfak uzmanlarının bu konuyla ilgili kendi tercihleri vardır. Ancak yine de gözlemlenmesi gereken bazı öneriler var.
Bisküvi için emprenye yapıyoruz
Bisküvi testi için emprenyasyonun temeli:şeker şurubu ve tatlandırıcılar. Şeker emprenyasını hazırlamak için, bir bardak şekeri bir tencereye yerleştirin ve 0,5 litre su dökün. Bir ateş yakıp kaynatın. Şurup şeker eriyinceye kadar karıştırılmalıdır. Tamamen eritildiğinde soğutulmalı ve lezzet ilave edilmelidir. Bisküvi pastasını şeker emprenyeliği ile emmeden önce, iyice kurumasını bekleyin. Bundan sonra, püskürtme tabancasını kullanarak emprenyasyonuna geçin.
Vanilya emprenye etme
Bisküvi kekleri vanilya ile emprenye edilebilir. Bunu yapmak için şuruba bir çay kaşığı vanilyalı şeker ekleyin. Kristaller halinde vanilini kullanırsanız şuruba sadece birkaç kristal eklenmelidir, aksi halde emprenye tadı acı olacaktır.
Şurupta bir meyve pastası için bir kaşık su içirin.
Kahve emdirme
Bisküvi kekleri de kahve emprenye ile emprenye edilir. Önce bir kahve özü hazırlamanız gerekir. Yani:
- Güçlü kahve (çözünür veya doğal toprak) demleyin.
- Durun, soyun ve şurupa birkaç kaşık ekleyin.
Böylece bisküvi keki, şeker, kahve, vanilya veya meyve emprenye olabilir. Size sitemizden bir daha fazla makale yardımcı olmaktan daha kek emdirmekten.
