Sezar salatası hazırlamak nasıl?

Bugün, uzun süredir şenlikli ve birçok ev hanımının günlük yemek tariflerinde yer alan Sezar salatası hazırlamayı öğreneceğiz.

Sezar salatası: önemli noktalar

• Sezar salatasında, iki bileşeni ayırt edebilirsiniz: taban ve sos (aşağıdaki tarifler).
• Sadece taze ürünler kullanın.
• Salata peyniri, katı çeşitler olmalıdır.
• Kızarmış ekmek için sadece taze (!) Ekmek, tercihen beyaz kullanın.
• Yaprak marul elleri ile "gözyaşı" daha iyidir.
• Doğruca bir Sezar salatası hazırlamak üzerine,söylemek zor, çünkü Bugün tariflerin farklı versiyonları var. Genel olarak, ana şeyin bu salata ana özünü takip etmek olduğunu söyleyebiliriz: taban + croutons + sos.

Sezar salatası hazırlıyoruz: tarifi

Burada doğru miktarda içerik belirtmeyeceğiz, tercihleriniz burada önemli.

Esas itibarıyla:

• marul Romalı (yapabileceğiniz yaprak salatası);
• Parmesan peyniri (veya diğer sert peynirler);
• sarımsak tostları (aşağıda pişirmek);
• tuz, biber.

Sarımsak tostları için:

• taze beyaz ekmek (klasik bir seçenek - ciabatta ekmeği);
• sarımsak;
• zeytinyağı (burada ve her zamanki sebzeyi değiştirmek için zeytinyağı oldukça mümkündür, ancak klasik versiyondan salatayı çıkaracaktır).

Sos için:

• tavuk yumurtalarının çiğ yumurta sarısı (1-2);
• sarımsak;
• Kapari (arzu edilirse, ekleyemezsiniz);
• hamsi;
• zeytinyağı;
• limon suyu;
• Parmesan peyniri (biraz, gram 10-20);
• tuz, biber.

Dekorasyon için (isteğe bağlı):

• kiraz domatesleri (sıradan domatesler de kullanabilirsiniz);
• haşlanmış yumurta.

hazırlık

tost

1. Sarımsak hafifçe doğranır veya sıkıştırılır.
2. Zeytinyağını sarımsak ile karıştırın, infüzyona koyun. Bu arada, ekmeği hazırlayın.
3. Ekmeği ekmeğinden kesmiştik. Et küpleri keser. Burada da boyutunun önemi yok. Ne yemeyi tercih ettiğinizden devam edin.
4. Ekmeği pişirme tabakasına serpin, daha önce yanınıza pişmiş sarımsak tozu serpin (sarımsak parçaları ile birlikte).
5. Altın fırçalayıncaya kadar önceden ısıtılmış bir fırında (180-200 C) fırında pişirin.
6. Onu aldıktan sonra kurutun.

sos

1. Parmesan ince rendeleyin.
2. Daha da kolay: Zeytinyağına ek olarak, tüm bileşenleri (rendelenmiş peynirler) karıştırıcıya ilave edin. İyice öğütmeye devam edin.
3. Ardından, blenderi durdurmadan, yağ ince bir damla içine dökün.

"Salata toplamak".

1. Büyük bir tabakta bir salata yaprağı koyun.
2. Soslu üst ve croutons serpin (karıştırmayın).
3. Rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
4. Kiraz domateslerin yarısı ve haşlanmış yumurta bölmeleriyle süsleyin.
5. Kullanmadan önce iyice karıştırın ve tadını çıkarın!

Şimdi şunu kesin olarak söyleyebilirsin ki:Sezar salatası hazırlamayı bilir. Kendinize ve sevdiklerinize farklı salata seçenekleri ile sevinçli olun (örneğin, haşlanmış bir tavuk göğsü veya mantar ekleyebilirsiniz).

Tadını çıkarın!