Kuskus nedir?

Kuskus (kuskus), bir buğday tohumu,aynı adı taşıyan ünlü bir yemek hazırlıyor. Dışarıda kuskus pirince çok benzer ve tadı da bundan çok farklı değildir. Bu yazıda, kuskusun ne olduğunu ve nasıl pişirileceğini daha ayrıntılı olarak anlatacağız.

Kuskus - hububat nasıl yapılır

Tarihsel olarak Cuscus, Mağrip, Cezayir, Tunus, Libya ve Fas'ta bulunan başlıca gıda kaynağıdır. Fransa, İsrail ve Ortadoğu'da da oldukça yaygındır.

Kuskus sığ irmikten hazırlanır,katı buğdaydan elde edilir. Irmik su ile serpilir, tahıldan toplanır ve unla serpilir ve elenir. Elekten geçen ince taneler yine yukarıdaki prosedürlere tabi tutulur. İşlem, küçük tahıllar kalana kadar devam eder.

Kuskus nasıl pişirilir

Kuskus genellikle çiftler halinde özel olarak pişirilirborma adlı eşyalar - iki parçadan oluşan geniş bir tencereyle. Üst kısımda bir druish'e benzer bir yapı kurulur, krup yer alır ve alt kısımda aynı anda sebze ve et pişirilir.

Baharatlarla kuskus yemekinde büyük bir rol oynar. Kuskusa genelde karabiber, biber, zerdeçal, safran ve tarçın katılır.

Çoğu zaman, kuskus kuzu, kuzu veya tavuk ile hazırlanmış, ancak diğer et türlerine, deniz ürünleri, balık ve kuru meyve ile bile tatlı tarifleri ile tarifleri bulabilirsiniz.

Kuskus nasıl sunulur

Kuskus büyük bir tabakta servis edilir - ilk önceHububat eklenir ve etin ve sebzenin merkezin üstüne yerleştirilir. Geleneksel olarak, kuskus elle yenilir, kendilerine ekmek yardımı yaparlar, ancak Avrupa ülkelerinde çatal bıçak takımı kullanırlar.

Kuskus pişirme hakkında daha fazla bilgi için bkz. Kuskus Pişirme.