Sığır eti gulası nasıl pişirilir?

Bu gulaş bir ortalamaEt soslu ve kalın çorba arasında, sadece et değil, aynı zamanda sebze büyük bir içeriği ile. Gulaş'ın güzel bir zengin rengi ve kalın bir tutarlılığı vardır. Sebzelerden veya tahıl garnitürlerinden mükemmel bir şekilde yararlanır. Neredeyse her ev hanımının kendi tarifleri vardır, sığır eti için gulaş pişirmeyi.

Gulaş için lezzetli ve sulu çıktıonun için doğru eti seçmek önemlidir. Gulaştırma için, arka bacak veya skapula eti en uygunudur. Sığır eti ızgarası en az bir buçuk saat pişirilir ve bu süre zarfında et yumuşaklık kazanır ve çanak zengin ve lezzetlidir. Ev sahibesi sığır eti gulyabanının daha kalın bir tutarlılığa sahip olmasını istiyorsa, o zaman pişirmenin sonunda, hafifçe kızartılmış bir tencereye unlu çay kaşığı ekleyebilirsiniz.

Sığır eti gulyabani Macar tarzında pişirilir

• Soğan (1 büyük soğan) küçük semirlerde kesilmelidir. 40.0 gram domuz eti derin kızartma tavasında eritin ve soğanı altın rengi olana kadar kızartın.
• Soğan renk değiştirip yumuşak olduğunda, 4 çay kaşığı yer fıstığı tozuna ilave edilir ve biber biberi soğan ve yağ ile eşit şekilde birleştirilir.
• 600.0 g büyükbaş kesilmiş sığır etiküpler ve soğan ve kırmızı biber karışımına ekleyin. Karıştırın, tuz (1 çay kaşığı deniz tuzu) ve biber (0.5 çay kaşığı karabiber). Yüksek ısıda eti birkaç dakika kızartın. Bundan sonra, biraz kaynar su ilave edin, kızartma tavasını bir kapakla sıkıca örtün ve gürajı çok düşük ısıda yaklaşık bir saat boyunca söndürün.
• Et ısınırken, 200.0 g kırmızıhavuç, 1 büyük tatlı kırmızı biber, 150,0 domates ve 4 diş sarımsak. Gulaştırmaya sebze ekleyin, kaynatın, ısıyı düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin.
• Bundan sonra gulaş patatesleri büyük küplere (4-5 patates) kesip, hazır olana kadar pişirir.

Sığır eti gulaşını nasıl pişirileceğini söyledik.Macarca. Bunun klasik bir gulaştırma için bir reçete olduğunu söyleyebilirsiniz, çünkü Bu çanak bize hala pişirilmiş olan Macaristan'dan geldi ve et sosu olarak değil, kalın bir et ve sebze çorbası olarak yenildi.

Rusya'da Gulaş

Ancak Rusya'da gulaş tarifi biraz farklıdırMacarca. Ülkemizde gulaş patates püresi veya buğday lapası için tam bir et sosuyla hazırlanır. Bu nedenle, Rus ev hanımları genelde gulaş patatesleri ilave etmez ve ince doğranmış kırmızı domatesler yerine kırmızı biberle ketçap ilave edilir. Gulaş havasındaki havuç herkes tarafından sevilmemekle birlikte çanağın kendine özgü tatlı bir tadı vardır. Bu nedenle, siz veya sevdikleriniz pişmiş havuç sevmiyorsanız, parçalara ayırmak yerine rendeleyebilirsiniz.

Baharatlardan yapılmış klasik Macar gulyabanındaYalnızca tuz, karabiber ve yer fıstığı tozunu ekleyin. Rusya'da, gulaş hazırlanmasında birçok ev kadınları buna eklenir ve bu tür defne yaprağı ve kekik gibi diğer baharatlar,.

Ancak, gulaş tarifi ne olursa olsun, sonuçta hemen hemen herkes tarafından sevilen çok lezzetli bir et ürünüdür!