Yumuşak sığır eti nasıl pişirilir?

Birçok kişi domuz etinden daha fazla sığır seviyor - oçok yağlı değildir ve daha belirgin bir tada sahiptir. Ek olarak, sığır kalorisinde o kadar yüksek değildir ve rakamlarını takip edenler için daha uygundur. Bununla birlikte, tüm ev hanımları yumuşak sığır etlerini nasıl pişireceğini ve kauçuk bir tabana benzemektense, ağızda eritilmesini bilmezler. Bu etin yumuşak ve sulu olmasına göre birkaç kanıtlanmış tarif 을 düşünün.

Yumuşak sulu sığır eti nasıl pişirilir

Seramik kaplarında veya dökme demir kaplarda sığır eti krema ile pişirmek çok basit ve hızlı. İki saatten fazla pişirilir, ancak gerçekten yumuşak ve hoş kokulu görünür.

maddeler:

• 1 kg sığır veya dana eti;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• 1-1,5 bardak su;
• 4 büyük soğan ampulü;
• 1 çay kaşığı unu;
• 1 çay kaşığı hardalı;
• 1 su bardağı ekşi krema.

hazırlanması:

1. Sığır veya dana küçük parçalara (cevizin büyüklüğünde) kesilir.
2. Her tencere veya kazanka'nın alt kısmında biraz yağ koyun, eti koyun ve biraz su ilave edin, böylece eti kapar.
3. Ampuller büyük küplere kesilir ve ete katılır, iyi karıştırılır.
4. Ardından fırını 180 derece ısıtıp, eti bir kapakla örtüyor ve 2 saat boyunca güveçte koyuyoruz.
5. Bu arada, öğütmek 1 çorba kaşığı. 1 çorba kaşığı un hardal, ½ çay kaşığı ekleyin. tuz ve bir kadeh kaynamış krema.
6. Eti fırından çıkarırız, sosun içine dökün, iyice karıştırın ve bir buçuk saat daha fırına koyun. Herhangi bir lapura veya sebze garnitürüyle servis yapabilirsiniz.

Havuç ve peynir ile sığır eti

maddeler:

• 800 gram sığır eti;
• bitkisel yağ;
• 0.5 kg havuç;
• 100 gram rendelenmiş peynir;
• 1 torba mayonez (200 gram);
• 1 bardak su;
• tuz, şeker, biber - tadı;
• 2 yemek kaşığı. l. un.

hazırlanması:

1. Sığır eti küçük parçalara ayırın, unu yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartıncaya kadar kızartın.
2. Havuç biraz kaynar, rendeleyin veyaküçük şeritler halinde kes Daha sonra hafifçe tuzlanmalı, yangın söndürme kabı içine koyulmalı, sığır eti koymak için yukardan yukarıya doğru bir bardak su koyup 1 saat pişirilmelidir.
3. Mayonezde, 1 çay kaşığı şeker, tuz, biber ekleyin ve et dökün. Yumuşak oluncaya kadar yarım saat kadar pişirin.
4. Sığır eti neredeyse hazır olduğunda rendelenmiş peynir ile serpin ve eritin. Bu yemeği fırında patates veya sebze sos ile servis yapın.

Et yemekleri için diğer tarifler makalede bulunabilirSığır etinden ne pişirmeniz gerekir, ve bir masada hızlıca kaplanmanız gerekiyorsa sığır etinden hızlıca ne pişirileceklerini okumanızı öneririz. Bu arada, yumuşak pişmiş sığır etlerinin sırlarını hala sığır eti yumuşak nasıl yazdığımızda açıklıyoruz.