Ev yapımı makarna yemekleri nasıl pişirilir?
Videoyu izle
Bugünün raflarında görebilirsinizher çeşit makarna. Ancak kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek her zaman çok daha keyif verici, başından sonuna kadar hazırladığınız bir yemektir. Herhangi bir iyi hostes kendi elleriyle erişte yapmaya çalışmalıdır. Reçeteyi takip etmeniz o kadar zor değil. Ancak evde yapılırsa bile en basit erişte bile daha lezzetli olacak. Hepimiz yemek pişirmeden çok daha önemli şeyler için her dakikayı kurtarmaya çalışıyoruz, ancak bazen ev yapımı erişte pişirmeyi öğrenmek için biraz vakit geçirebilir ve sevdiklerinizi basit fakat özel bir yemekle sevebilirsiniz.
Erişte yemekleri birçok insan arasında popülerdünya. Tabii ki, herkes İtalyanlar'ın makarna ve makarna tutkusunu duymuş. Rus mutfağı onyedinci yüzyıldan kalma makarna tariflerinde zengindir. Dolayısıyla övünebileceğimiz ve deneyeceğimiz bir şey var. Ev yapımı erişte için birçok tarif var. Klasik bir çeşitlilikle başlamak en iyisidir ve ardından form ve zevkle denemeye başlarlar.
Klasik tarifi
Lezzetli yemek pişirmeyi öğrenmek istersenizevde erişte olan erişte, o zaman bu tarife kazan-kazan seçeneği olacaktır. Yüzyıllar boyunca test edilmiş ve kesinlikle sizi ve ailenizi memnun edecektir. Bu şekilde pişirilen erişte çorba, güveç, salatalara eklenebilir, çeşitli sostanlar ve sebzeler ayrı bir yemek olarak servis edilir. Hemen hemen her ürün ve baharat ile birleştirilebilen evrensel bir üründür. İhtiyacınız olan şey: 900 gr buğday unu, 6 yumurta, 180 ml su, 1 yemek kaşığı. l. tuz.
- Un, temiz bir masaya bir tepede dökülür ve bir delik açarızYukarıdaki. Sonra yumurta soğuk su ile karıştırın ve yavaş yavaş çukura dökün, hamuru yoğrun. Hamur, mümkün olduğunca dik ve yoğun olmalıdır. Erişte hazırlamanın en önemli anı budur.
- Karıştırın ve maksimum miktarda una ulaşıncaya kadar hamurdan dövün.
- Şimdi hamuru birkaç saat yalnız bırakın. İki saat içinde şişecek ve bir sonraki adımlar için hazır olacak.
- Elde edilen test parçası birkaçparçaları, böylece onu dışarı rulo için uygun olacaktır. Masanın yüzeyini unun ince tabakasıyla temizleyin ve hamuru ince bir tabaka halinde sarın. Kalınlık yaklaşık milimetre olmalı, bu nedenle yatağın altındaki unun yeteri kadar olduğundan emin olun. Bu yüzden bütün hamur parçalarına giriyoruz.
- Ortaya çıkan ince tabaka unla dökülecek ve bir yığın halinde kazınacaktr.
- Ev yapımı erişte uzunluğu genellikle beşsantimetre. Bu nedenle, bu genişliğe sahip bir rulo rulo hamurunu şeritlere kesin. Ve sonra bu şeritleri ince çöreklerle kesiyoruz - bu gelecek erişteler. Erişte genişliği birkaç milimetre olmalıdır.
- Ortaya çıkan samanları masaya serpin,unla serpilir. Şimdi kuru ve sıcak bir odada kurumaya ihtiyacı var. Bir gün sonra erişte hazırdır ve bir kavanoza veya bir kutuya konulabilir veya saklama için veya pişirmeye başlanabilir.
Bu, en erişilebilir ve anlaşılır tarifiev yapımı erişte yemek pişirmeyi öğrenmek isteyenler için noodle yemek. Detaylı talimatlarla video bile kullanışlı gelmiyor, çünkü tüm süreç inanılmaz derecede basit.
Lezzet ve renk çeşitleri
Klasik bir erişte tarifi sıkıldığındatadı daha zengin ve ilginç hale getirir. Bu, hamur yoğurmadan önce ilave edilen ilave bileşenler gerektirecektir. Yani, hamurdaki tadı ve rengi değiştirmek için şunları ekleyebilirsiniz:
- Yeşil renkte ıspanak.
- Parlak sarı renk tonu için köri.
- Lezzet için sarımsak.
- Kırmızı renk için domates salçası.
Taze hamurda, tadına her türlü ot ve baharat ekleyebilirsiniz. Her şey sizin tercihlerinize bağlı. Renkli ev yapımı makarna çeşitlerini çok etkileyici, farklı çeşitleri karıştırıp sos ile sunarsanız.
Erişte çorbası
Erişte dayanarak çeşitli yemekler hazırlamak, ancakBunlardan en ünlüsü elbette çorba erişte. Birçok kişi büyükannenin tarifi uyarınca hazırlanan bu çorbanın aromasını hatırlar. Çocukluk tadı olan ev yapımı makarna çorbasını nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız cesareti kırmayın. En azından ürün öğrenmeniz ve çabalarınız olması gerekir. İhtiyacın olanlar: havuç, tavuk suyu, ev yapımı erişte, yeşillikler.
- Havuçları temizleyip çok ince bir öğütücü üzerine ovuyoruz.
- Nihai tavuk suyunu kaynatın ve içine havuç daldırın. Ayrıca tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
- Havuç pişirildiğinde ete noodle ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika pençe atmasına izin verin - çorba hazır.
- Çorba erişte hemen tabaklara dökülmeli ve masaya servis yapılmalıdır. Servis etmeden önce, maydanoz veya dereotu dallarıyla süsleyin.
Şimdi, lezzetli ev yapımı erişte pişirmeyi biliyorsunuz. Bu harika yemeği hazırlayarak kendinizi ve ailenizi sevin. Tariflerimiz size yardımcı olacak!
