Ev yapımı tavuk nasıl pişirilir?
Tavuk eti bir protein kaynağıdır,vitaminler, makro ve mikro elementler, ancak bunu sadece bunun için değil de takdir ediyorlar. Tavuktan lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Ancak, evde yetiştirilen bir tavuğun hazırlanmasına ilişkin birçok tarif yer almaz. Elbette, ev tavuğu yapay olarak yetiştirilen etlik piliçten daha kötü değildir, ancak pişirme sürecinde kümes hayvanları eti belirli bir sertlik kazanır. Bunu önleyebilirsiniz, ancak ev yapımı tavukların nasıl düzgünce hazırlanacağını bilmelisin.
Ev yapımı yumurta erişte tavuk çorbası
Ev yapımı bir tavuk yemek için ideal seçenekyumurta erişte içeren bir çorbadır. Böyle bir çorba, büyükannelerimiz ve büyükanneler tarafından hazırlandı ve kesinlikle bu noktayı biliyorlardı! Çorbanın inanılmaz derecede zengin ve hoş kokusu olduğu ortaya çıktı.
Hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:
- tavuk gutted;
- soğan;
- havuç;
- bitkisel yağ;
- bir sürü taze yeşillikler;
- tuz, karabiber, kokulu bezelye, karanfil, defne yaprağı.
Elbette mağazada yumurta erişteği satın alabilirsiniz, ancak kendiniz pişirmeniz daha iyi.
Makarna yapmak için ihtiyacınız olan şey:
- tuzu;
- buğday unu;
- su;
- tavuk yumurtaları.
et suyu
Çorba hazırlanması, et suyu ile başlamak için en iyisidir. Pişmiş edilecekse de, ev yapımı erişte ve zazharki hazırlanması için orada zaman aşımına uğrar. Yani, tavuk, su ekleyin soyulmuş havuç, soğan ve inflorescences birkaç diş koymak, büyük bir tencerede 4 parçalar ve yerine bölünmelidir. Et suyu sürekli köpük, yaklaşık 1 saat çıkarmadan, orta ateşte pişirin gerekiyor.
zazharki
Başka bir havuç sürülmeli ve soğan ince kıyılmış olmalıdır. Sebzeler, bitkisel yağda altın kalana kadar kızartılmalı ve pişirirken makarna yapmaya başlamalısınız.
erişte
Bunu yapmak için, 2 su bardağı un, 4 yumurta ve bir bardak sıcak kaynatılmış su ile karıştırılmalıdır. Hamur dikkatle yoğrulur, pudrayır ve makarna haline getirilir.
Kaynayan suyun içinde birkaçtatlı biber bezelye, tuz ve yaklaşık 7-10 dakika boyunca pişirin, sonra tavuğu alın, eti kemiklerden ayırın ve ete koyun. Şimdi suyu ilave etmek için kaynatın, erişte, kızarmış sebze ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
Gördüğünüz gibi, hiçbir şey lezzetliolduğunda karmaşık değildirev yapımı bir tavuk pişirin, hayır! Bu tarifi ile "başlayanlar" metreslerini bile başa çıkacak. Yumurta erişte ile ev yapımı bir tavuk çorbası, doğranmış yeşilliklerle süsledikten sonra sıcak servis edilir. Zengin aroması, bütün ailenin mutfağında toplanacak!
