Yoğun süt kremi nasıl yapılır?
Ev pişirmekten hoşlananlar bunu biliyorlar.kek çok başarılı olmasa bile krema durumu kurtarabilir. Kremlerin hazırlanması için çok ilginç tarifler var. Yoğuşturulmuş süt kremi hızlı ve lezzetli nasıl yapılır?
Kremsi krem
En kolay yol, yoğuşturulmuş sütüyumuşatılmış tereyağı. Bir kutu süt 200 g yağa ihtiyaç duyar. Birkaç kaşık kakao tozu ekleyin, çikolata kreması alın. Pişirme için yeterli zaman yoksa böyle bir tarif tasarruf edecektir. Ancak daha orijinal bir şey elde etmek biraz çaba gerektiriyor.
Krem brulee
Karamelin eşsiz lezzeti kremaya haşlanmışyoğun süt. Bunu yapmak için, süt açılmamış kavanozu suya indirerek pişirin (1-2 saat). Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, yoğun süt de o kadar kalın olur ve rengi doymuş hale gelir. Süt soğuduğunda tereyağı ile dövülmeli, vanilya ve rendelenmiş fındık eklenmelidir - pasta için mükemmel bir krem hazırdır.
Hava kremi
Aklınızda bulundurun, bu krem yeterlicesur. Yoğun sütten krema nasıl kolaylaştırmak için kullanılır? Mutfak uzmanları, tereyağı yerine ekşi krema veya krema eklemeyi önerir. Önce bir karıştırıcı ekşi kreması (yaklaşık 400 ml) ile iyice dövmek, yoğunlaştırılmış süt getirmek ve tekrar dövmek gerekir. Bir içkiyi tadmak için limon suyu (40-50 ml), konyak ve vanilya kaşığı kaşık ilave edin. Bu krem sadece kek ve hamur işleri için değil aynı zamanda meyve veya çilek ile karıştırılarak bağımsız bir tatlı olarak da kullanılabilir.
İngiliz kremi
Bu haşlanmış kondüsyon kreması nefis tadı ilealkol. Hazırlanışında yağ ve krem kullanılmaz. Haşlanmış (bir saatten fazla) yoğun sütte, çırpılmış çiğ yumurta sarısı (kavanoz başına 4-5 parça) hafifçe verilir. Karışımı iyice su banyosunda karıştırın, vanilya ve biraz konyak ekleyin. Pastalar için krem kullanılır, rendelenmiş fındık serpilmiş bir kremanka'da servis edilebilir. Yoğun sütten nasıl krema yapılacağını bilerek, yalnızca doğru ürünü seçmek için kalır. Artık üreticiler genellikle doğal sütü bitkisel yağlarla değiştiriyorlar, ancak bu zaten yoğunlaştırılmış süt değildir.
