Hangi brendi seçeceksiniz?

Konyak her zaman enfes bir içki olarak düşünülmüştür. Tat kaliteleri, aroması ve kişilere fayda sağlama özelliği, gerçek konyak severler tarafından değerlidir. Ve seçmek için hangi konyak soylu bir içki ile tanışmaya yeni başlayanlara ne olacak?

Tarihsel Arka Plan

Bir ata, Fransa'nın kesinlikle sınırlı topraklarında, yani Poitou-Charentes bölgesinde yapılan bir içki adı verilebilir. Şehrin adından aldığı isim Konyak.

Şarapçılık bu bölgenin ekonomisinin temelini oluşturdu12. yüzyıla, 16. yüzyıla kadar uzanır. Fransa en büyük şarap ihracatçısı oldu. Bu süre zarfında nakliye esnasında şarapların iyi korunmadığı tespit edildi. Daha sonra şarap distillation süreci uygulamaya başladı, daha sonra ortaya çıkan konyak ruhu (damıtılmış) su ile sulandırmak ve tekrar şarap almak. Zamanla, meşe fıçılarda depolanan alkolün yeni bir lezzet ve aroma aldığı fark edildi. Böylece, XVII yüzyılın sonundaki Charentes topraklarında. kaykay üretimi sonunda kuruldu.

Damıtmayla, içecekler Fransa'nın diğer bölgelerinde (Armagnac) ve farklı ülkelerde üretilir. Buna karşın üzüm brendi denir.

Her konyak konyak değil

Hangi konyakın en iyi satın alacağına karar verirken şunu unutmayın:200'ü aşkın Fransız üreticisi, gururla ifade edilen bir paten başlıklı bir içki üretiyor. Fakat birkaç yüzyılın önceliği Hennessey, Martel, Remy Martin, Courvoisier tarafından işgal edilir.

Biz konyak Yunan brendi denir Metaxa,hem de eski SSCB topraklarında üretilen içecekler. Bunların en ünlüleri Dağıstan (Derbent, Kızılar); Gürcü Gremi, Bagration, Erisioni; Ukraynalı Shustov, Tavria; Moldovalı Beyaz Leylek. Ne tür bir Ermeni konyak iyi olur? Geleneksel olarak bunlar Ararat, Yerevan, Ani, Noah'dır.

Konyak zor bir seçim

Uygun bir içecek seçmek için,sınıflandırmasını anlamak için. Konyak yaşı ne kadar büyük olursa o kadar iyi olur. Teneke ve meşe fıçılarının aromatik maddeleri ile emprenyeli üzüm alkolü eşsiz lezzet tonları kazandırır.

BDT ülkelerinde, yıldızlarla gösterilen yaşa göre bölünme yapılır:

• sıradan konyak (3-5 yıl);
• Vintage (6 ila 15 yaş arası, en yaşlı, yaşlı ve çok yaşlı, yaşlı);
• Kolleksiyon - 3 yıldan meşe fıçılarda ek yaşlanmayla eski haline getirilmiştir.

Hangi konyak ürününün iyi sayıldığını seçerken, diğer ülkelerde üretiliyorsa, bu kategoriye göre yönlendirilmelidir:

• V.S. - 2 yaşından itibaren;
• Superior - 3 yaşından itibaren;
• V.S.O.P. - 4 yaşından itibaren;
• V.V.S.O.P. - 5 yıldan;
• X.O. - 6 yıldan beri.

Temel parametrelerle tanıştıktan sonrakaykay sınıflandırması ile hangi konyanın daha iyi olduğuna karar verebilirsiniz. Uzmanlardan gelen geri bildirimler de bir seçim yapmaya yardımcı olacaktır. Unutmayın, iyi bir konyak, sindirimdir, aperitifler gerektirmez.