Hangi konyak daha iyi?

Şarapçılık teknisyeni açısından, konyaküzüm alkolü ve çift kat distilasyon ile elde edilen üzüm alkolü ve meşe kaplarında en az iki yıl yaşlandırılmış. Bu içki için dükkana geldiyseniz ve büyük bir vitrinde dondurulmuş tereddüt ettiyseniz, hangi brendi satın almak daha iyi bilmiyorsa, tavsiyemizi hatırlayın, belki de doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaklardır.

Nasıl iyi ve kaliteli bir konyak seçilir?

Uluslararası hukuk açısından, konyakyalnızca Fransa'da, bütün bölgelerinde değil, sadece Charente'de yapılan bir içki içebilirsiniz. Gerçek konyakla aynı tadı olan ve aynı teknolojiye göre yapılmış, ancak farklı bir alandaki diğer güçlü alkollü içeceklere, brendi denir.

Fransız konyak

Fransızların en ünlü üreticileriKonyak - Remy Martin konyak evi (Remy Martin), Martell (Martell), Hennessy (Hennessy), Gaudet (Godet) ve Courvoisier (Courvoisier). Fransız konyak üretimi için ana hammadde, aynı zamanda "Colombar" ve "Fol Blanche" ile tuhaf olduğu sınıf kullanılan beyaz üzüm çeşitli "Trebbiano" ek "Montile", ama bunlardan elde edilen alkoller, özel bir tadı vardır.

Fransız konyakların sınıflandırılması

Konyak, onların şartlarına göre sınıflandırılmıştır.maruz kalma. Brandonyanın alkolünün konyak olarak adlandırılabilmesi için en az iki yıl meşe fıçılarda olması gerekir. Konyak maksimum yaş standart ile sınırlı değildir. Bu, daha fazla konyak yaşı, daha iyi ve daha pahalı olduğuna inanılıyor. Genç konyanın esası, nispeten düşük maliyetini içerir.

Üretici adını ve brendi yaşını nasıl öğrenebilirim?

Üzerine yapıştırılan etikete dikkat edin.bir şişe - aşağıdaki gereklilikleri içermelidir: içeceğin adı ve gücü, şişe kapasitesi, üreticinin adresi ve adı, üretim yeri ve brendi yaşının özel bir harf ataması.

Konyak çağının mektubunu nasıl çözeceksin

V.S. - İki ila üç yıla kadar vakit ayırma;
Üstünlük - üç ila dört yıllık bir özüt;
V.S.O.P. - bekleme süresi dört ila beş yıldır;
V.V.S.O.P. - Beş yıldan altı yıla kadar;
X.O. ya da Napolyon ya da Kraliyet kelimesi - altı yıldan eski bir konyak.

Sovyet konyak

Daha önce, Sovyetler Birliği'nde üretilen tüm brendiKonyak olarak adlandırılan bu gelenek, eskiden SSCB'nin bir parçası olan çoğu ülkede korunmaktadır. Sıkı eski GOST ile uyumlu olarak yapılan eski Sovyet konyjonunun mükemmel tadı vardı ve Fransız ile rekabet edebileceği söylenmeliydi. O dönemde konyak birçok cumhuriyette üretildi, özellikle Gürcü konyak, Moldovalı konyak "Beyaz leylek" ve Şarapçılık "Koktebel" in Kırım kanyakası popüler oldu. En iyi konyak Ermeni konyaktıydı. Efsanelere göre, Sir Winston Churchill'i içmeyi çok seven Ermeni konyak "Dvin" idi. Bildiğiniz gibi, en pahalı Fransız konyak bile alabiliyordu.

Konyak ürününün GOST'ye göre sınıflandırılması

Standartlara uygun olarak, konyak, yaşlanmanın zamanlamasına bağlı olarak:

sıradan;
klasik;
koleksiyonu.

Konyak yaşının belirlenmesi

Brandy konyanın yaşı, etiket üzerinde çizilen yıldızların sayısıyla belirlenebilir - bunların sayısı, yaşlanmanın yıl sayısına karşılık gelir (üç yıldız - üç yıl, beş yıldız - beş yıl).
Beş yıldan eski yaşlardaki konyak, vintage olarak adlandırılır, zaten kendi ismi vardır ve şişede mektup sembolleri vardır.
Harfleri KB bkz şişenin etiketi, bu konyak (, konyak "Lezginka" "Derbent" ve "Ani"), en az altı yıl boyunca meşe fıçılarda anlamına gelir edin.
Şişenin KVVK ile işaretlenmesi durumunda, brendi yaşının sekiz yıldan fazla olduğu anlamına gelir (brendi "Jubilee" veya "Akhtamar").
Mektuplar COP, konyakın ondan daha eski olduğu anlamına gelir (konyak "Celebratory", "Kizlyar" veya "Rusya").
Yaşı yirmiden fazla olan en eski konyak OS ile etiketlenmiştir (konyak "Yeniseli" veya "Bagration").

Konyak hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız - makalelerimizi okuyun: