Pangasius nasıl pişirilir?

Deniz dili (pangasius) kızarmış çok lezzetliveya fırınlanmış form. Ancak bu balık yeterince yağlıdır, bu nedenle kızartma veya fırın yaparken boğulabilir ve boyutları azalabilir. Pangasius'u böyle olmamak için nasıl pişirirsiniz? Kabı içinde fırında pişirmeyi veya kızartmayı deneyin.

Meyilli pangasius

Balıklı kızartılmış köftelere çok benzer, şenlikli bir masa veya piknik için harika bir atıştırmalıktır.

maddeler:

2 adet bütün pangasiyen fileto;
2 yumurta;
1 yemek kaşığı. l. mayonez (ekşi krema);
unu;
tuzu;
karabiber;
bitkisel yağ.

hazırlanması:

Pangasius filetosu pişirmeden önce balık çözülür. Şimdi yıkayın, kurutun ve kibrit kutusundan biraz daha büyük boyutta küçük parçalara kesin.
Meyilli hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, yumurta kabına mayonez ile fırlatın, tadınıza tuz ekleyin ve kara biber ekleyin. Şimdi, unu kademeli olarak dökün, hamuru yoğrun, bir gözleme sanki.
Bitkisel yağı kızartma tavasına yaydık, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka döktük ve balıkları kızarttık.
Her dilim hamurun içine daldı, böylece balık tamamen kaplandı. Parçaları kızartma tavasına koyun ve her iki tarafta da kızartın (kızarmış ekmek ya da krep şekline göre).
Aşırı yağdan kurtulmak için hazırlanmış balığı bir kağıt havlu üzerine koyduk. Hazır yemekleri soğuk bir şekilde servis ediyoruz.

Fırında deniz

Pangasius'u hızlı ve kolay bir şekilde fırında pişirmek için bu tariften not alın.

maddeler:

1 kg. pangasiyüs filetosu;
2 soğan;
Çukurları olmayan 1 avuç makur;
1 havuç;
1 Bulgar biberi;
tuzu;
tereyağı.

hazırlanması:

Pangasius'u fırında pişirmeden önce, buzlarımızı çözdük, kurutun ve büyük parçalara ayırın.
Temizle ve sebzelerimi ve prunes'ımı yıka. Soğan ve biber yarım halkalara, havuç çevrelerine kesilir ve makaralar ince öğütülür.
Çömlek kaplarının altında her şeyi katlarız: makarna, balık, biber, havuç, soğan. Her tabakaya tuz serpilir. Üstte küçük bir tereyağ parçası var.
Fırın 180 dereceye kadar ısınır ve üzerine tencere koyar. Balıkları yaklaşık 20-30 dakika fırında bırakın.
Hazır yemek sıcak servis edilir.

Soğuk koşullarda böyle bir balık da iyidir. Fakat hazırlanması için tereyağını kullanmanıza gerek yoktur. Tuz yerine balık için her türlü hazır baharat ekleyebilirsiniz.

Artık lezzetli pangasius yapmayı biliyorsun. Ve diğer balıkları pişirmek için kullanılan tarifler aşağıdaki makalelerde bulunabilir: