Eti nasıl kurutabilirim?

Birçok kişi sarsıntısı sever, çünkü kolaymükemmel lezzet ve uzun raf ömrüne sahiptir. Ayrıca, beklenmedik bir şekilde misafirler beklenmedik bir şekilde geldiyse mükemmel bir atıştırma ve kurtuluş olacaktır. Bu çanağı pişirmek için bir sürü tarif var, bu nedenle kendinizi yeni lezzetlerle şımartabilirsiniz.

Bu makaleden eti kurutmayı öğreneceksiniz.

Sarsıntısı için reçete

Herhangi bir et kurutulabilir, ancak zaman"Yaşlanma" çeşitliliğe bağlı olacaktır. Örneğin, sığır etine daha fazla zaman verilmesi gerekecek ve tavuk veya ördek daha hızlı pişecektir. Ayrıca farklı baharatlarla denemelisiniz, o zaman farklı tatlar elde edebileceksiniz. Sığır eti sığır eti pişirmeyi deneyelim.

Malzemeler

Bu tabağın hazırlanması için aşağıdaki maddeleri gerektirecektir:

• sığır bonfile - 500 g;
• büyük deniz tuzu;
• taze rendelenmiş karabiber - tadı;
• Seçtiğiniz (kimyon, kimyon, biberiye, kişniş, adaçayı, kurutulmuş sarımsak, biber, kekik) kuru baharatlar.

hazırlık

1. Eti durulayın, filmi çıkarın, parçayı bir kaba koyun, önce üzerine tuz ve karabiber dökün. Sonra eti üzerine karışıtın, kabı bir filmle örtün ve 12 saat soğukta bekletin.
2. Bu saatten sonra, eti çıkarın, biberle olan tüm tuzları alın. Parçayı akan suyun altında bile durulayabilir ve daha sonra bir kağıt havlu ile silin.
3. Bir bardak baharat içinde karıştırın ve eti karışımı kapatıp gazlı bezle sarın.
4. Eti bir hafta boyunca buzdolabına koyun ve günde iki kez çevirin.
5. Bir hafta sonra örnek alabilirsin. Etin daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklanmalıdır. Bonet iştahınızı!

Et bölümünü pişirmek için yemek tarifleri genel bölümünde bulabilirsiniz - Et.