Zerdeçal nedir?

Zerdeçal çok yıllık otsu bir bitkidir,kökleri pişirme ve kozmetikte kullanılırlar. Dışarda, bitki sazları andırıyor, yüksekliği bir metredir. Çiçeklenme dönemi Temmuz'dan Ekim'e, ancak meyveler nadirdir. Hindistan, zerdeçaya maruz kalmadan neredeyse hiç pişirmenin mümkün olmadığı bir doğum yeri. Bitki Endonezya, Çin, Peru, Jamaika ve Haiti'de de yetiştirilmektedir.

Curcuma - Hint baharatı

Bitkilerin kurutulmuş rizomlarından bir toz hazırlayın ve çeşitli tabakların hazırlanmasında kullanın. Tozun güçlü bir aroması yoktur, ancak zengin sarı bir renk gösterir.

Curcuma, sebze olarak pişirilirken kullanılırBoya, bu da gıdaya tuhaf bir hassas tat ve zengin bir sarı-turuncu renk verir. Pirinç, et, balık, sebze gibi çeşitli hamur işleri, içecekler ve tatlılara renk katmak için eklenir.

Halk hekimliğinde zerdeçal

Zerdeçalın kullanımı sadece bunlarla sınırlı değildir.Pişirme. Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar için kullanılır. Gıda zehirlenmesi ve ishal ile, 200 ml ılık suda bir kaşık kaşığı baharat seyreltebilirsiniz. Yemeklerden yarım saat önce alın.

Ayrıca, eğer günde yarım kaşık bir anne karnına alırsanız, zerdeçal kan şekerini normalleştirmeye yardımcı olur.

Uykusuzluğa, süt, bal ve zerdeçaldan bir içki hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri küçük bir demir kupa içinde karıştırıp ateşe koyup kaynatın yeterlidir.

Curcuma'nın makalesinden: yararlı bilgiler çok fazla faydalı bilgi öğreneceksiniz.