Ringa nasıl yapılır?
Ringa pişirmeye yönelik tarifler çoktur. Her hostes, lezzetini bir çanağa koymaya çalışır. Bununla birlikte, ev yapımı ringa balığı yapmak için birkaç "şablon" bulunmaktadır. Bu basit yemek tariflerini bilmek, tecrübe etmek çok daha kolaydır.
Tarif 1
Kuru tuzlama ringa nasıl yapılır. Tarif çok basit ve pişirme sadece birkaç dakika sürüyor. İhtiyacımız olan şey:
- taze ringa balığı,
- tuz ve baharatlar.
Hazırlama metodu:
- Ringa balığından temizleyeceğiz.
- Ürünü tuz ve baharatlar ile iyice ovun. Tuzlar pişman olmaz çünkü balık hızlı bir şekilde emer.
- Çanağı bir kapakla örtün, üstüne koyun ve bir iki gün buzdolabına gönderin. Çanak hazır!
- Servis etmeden önce, zeytin, soğan, yeşillikle süsleyin.
Tarif 2
Pişirme için stoklamanız gerekecek:
- ringa,
- tuz ve şeker, baharatlar,
- su.
Hazırlama metodu:
Turşu hazırlayın. Bir tencerede suyu kaynatın, bir sürü tuz ekleyin. 1 kg balıktan bir buçuk litre su ve 100-150 gram tuz temelinde hazırlıyoruz. Tuzlu suyu soğutalım. Balıklar soğuk bir solüsyonla döküldükten sonra katı olacak, ürünü alacağız:
- eğer balık dondurulmuş ise - defrost. Benimki, fakat temiz değil: hem midye hem de kafa bırak.
- Ringa kavanozuna dikkatlice koyun: balık kırılmamalıdır. Ortaya çıkan soğuk tuzlu suyla doldurun.
- Bankayı yaklaşık 16 saat buzdolabına gönderiyoruz. Tahsis edilen zamandan sonra, ringa balığı hazır olacak.
Ürünün daha fazla tuzlanmış halde tutulmasıuzun süre beklettiðinizde, ürünü kavanozdan çekip temizleyin, parçalayýn ve kuru kapa koyun. Her tabaka soğanla kaplanmalı ve ayçiçeği yağı dökülmelidir. Sirke ekleyebilirsiniz: 700 gramlık kutu için sadece% 9 sirke için yarım çay kaşığı gerekir.
Tarif 3
Mayonez ile ringa balığı nasıl yapılır. Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:
- ringa balığı filetosu,
- mayonez,
- 2 soğan,
- karabiber bezelye,
- Tuzun tadına,
- sirke.
Hazırlama metodu:
- Fileto hazır değilse, bütün ringa balığını temizleyin: içerileri ve sırtları çıkarın. Ringa ayırmanın nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi için, buraya tıklayınız - "ringa balığı nasıl kesilir?"
- Orijinal tadı kaybetmeden uzun bir zaman alır. Patates garnitürüyle mükemmel birleşti.
Yararlı İpuçları
- Hem tuz hem de turşunun daha iyi olmasına rağmenuzmanlar balığa yaklaşık 5 gün boyunca dondurma yapmalarını tavsiye eder. Böyle bir prosedür ürünü balıkta bulunan parazitlerden kurtaracaktır.
- "Islak" sırasında tuzlama, balık için tavsiye edilmez: baş ve gövdeleri bırakın, ancak solungaçları daima alın!
Birkaç tane daha yemek tarifleri burada okunur - "Ringa turşusu nasıl?"
