Puf böreği nasıl hazırlanır?
Çok sayıda tatlı, pişmiş mal, kekKendinizi hazırlayabileceğiniz puf börekten yapılır. Puf böreği ile yapılan Bakes havalı, gevrek ve hafiftir. Evde bir puf böreği nasıl hazırlandığına dair çeşitli seçenekler var. Tüm yöntemler, puf böreği oluşturan ana bileşenlerin varlığını birleştirir. Bunlar, bitmiş hamurun elastikiyetinin geliştiği eylemden dolayı buğday unu, tereyağı veya margarin, yumurta, su veya süt ve sitrik asittir. Tadmak için, bazı ev hanımları, hamurun kıvamına, örneğin etkisi ürünlerin daha yumuşak bir duyarlılık ve ufalanabilirlik kazandırmak için olan konyak gibi ilave maddeleri ekler.
Nereden başlayacağınızı ve puf börek yapmayı nasıl sağlayacağınız
İlk önemli aşamada,olmak, odanın hazırlığı. uzay yeterince serin ve ferah olmalı ve testin gerekli tüm bileşenlerini hazırlamak gerekir. Yaklaşık iki gözlük, yarım fincan veya soğuk su, böylece yarım yumurta veya ayrı bir yumurta sarısı, 250 gr tereyağı, margarin veya tereyağı ve eşdeğerdir buğday unu, 250 gram: Temel pasta tarifleri bir göz önüne alındığında, söz konusu ürün aşağıdaki listesi hazırlamak gerekir bu tür tuz ve sitrik asit gibi baharatlar tat. Sonra ana operasyon geçmek ve puf böreği yemek pişirmeyi öğrenmek için adım adım olabilir.
Puf böreği aşamalı olarak pişirme
Bir puf böreği nasıl hazırlayacağınızı öğreninhızlı ve kolay bir şekilde, sadece üç temel aşamayı hatırlayarak. Birincisi hamuru yoğruluyor. Elde edilen unun oluğunda, dövülmüş yumurta, su ve yukarıdaki baharatların hepsi de dahil olmak üzere ayrı ayrı karıştırılmış bileşenlerin dökülmesi gereklidir. Bundan sonra, hamurun yoğrulması pürüzsüz oluncaya kadar başlar. Yoğurma sürecinde, gerekirse, biraz ayçiçek yağı kadar un veya sıvı ekleyebilirsiniz. Hamuru, soğuk bir yerde, bir peçeteyle kaplı olarak yarım saat karıştırın. İkinci aşamada, soğuk formda 2-3 yemek kaşığı ile kombine edilmelidir. buğday unu kaşığı. Daha sonra ortaya çıkan kütük, önceden unla serpilmiş tahta ya da kağıt üzerine kare ya da dikdörtgen biçiminde yuvarlanmalı ve soğuk bir yere konmalıdır. Dikkat edilmesi gereken önemli nokta, hamurun ve yağ kütlesinin aynı dikliktir. En ufak bir uyuşmazlık pişirme esnasında sızıntıya veya yağ ekstrüzyonuna neden olur. Üçüncü aşama hamurun katmanlarla yuvarlanmasından ibarettir. Soğutulan hamur, bir yağ kütlesi boyutunun iki katı büyüklüğündeki bir kare biçiminde yuvarlanmalıdır ve böylece orta kısmı kenarlardan daha kalın olur. Alınan formun ortasında hamurun kenarına bükülürken bir yağ açısı karışımı yerleştirilir. Elde edilen hamur, bir buçuk santimetre kalınlığa kadar dikdörtgen şeklinde sarılmalı, birkaç kez katlanmalı ve ıslak bir peçeteyle örtülmeli, hamur yarım saat boyunca soğutulmuş bir yere konmalıdır. Bu yuvarlanma prosedürü dört defaya kadar tekrarlanır. Bitmiş hamur buzdolabında saklanmalıdır. Puf börekten yapılan tüm ürünlerin çok lezzetli ve gevrek olmasını ve sizleri ve sevdiklerinizi memnun edeceklerini umuyoruz.
