Bir bas nasıl kızartılır?
Tepeli - çok lezzetli ve hassas balıklar. Pişirme levreği için tarifler sadece büyük bir miktardır, hepsi çok ağız sulandırıcı ve komplikasyonsuzdur. Makalemizi okuyarak bunların bazılarını okuyabilirsiniz. Söndüremeyeceğiz ya da yemek pişirmayacağız, ancak burada bir levrek kızartma yöntemi.
Kızartılmış levrek
Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
- Bir levrek fileto veya bütün, ayrılmış balık;
- Ayçiçeği yağı;
- Meyveler: elma, armut, kivi, limon, her biri birer parça;
- Ekşi Krema: 300 gram% 20 yağ içeriği;
- Çeşnilik: kurutulmuş dereotu, fesleğen, maydanoz, tuz, biber.
Bunu yapmak için levrek nasıl kızartılırorijinal ve olağandışı? Meyveleri bir tavada veya ayçiçek yağı ile karnabaharda kaynatın. Garnitür pastörize edilirken, balıkları limon suyu, kuru otlar, tuz ve biber ile doğrayın, 30-40 dakika boyunca marine ediniz.
Mayamı nasıl daha kızartabilirim? Fileto, bitkisel yağda yaklaşık 20 dakika kavrulmalıdır. Şimdi ekşi krema ekleyin, ısıyı azaltın, 15 dakika daha kızartın. Meyveleri tencereye koyun, küçük bir ateşte 10 dakika pişirin. Tarif basittir, ancak şenlikli bir masa için uygundur. Yemek tatmin edicidir, bu nedenle garnitür olmadan servis yapabilirsiniz.
Fry nehri levreği
Şimdi şimdi nehir kızartması hakkında konuşalımlevrek. Öncelikle, bir levrek gerekir. Bu balığın derisi diğerlerinden daha kalın olduğu için huysuz bir kabuk elde edilir. Kızartma için bu tarifi oldukça basittir. Patlıcan, kabak veya olgunlaşmış kabak büyük bir garnitür olabilir. Devam etmeden önce, bir karkas yapmak için balıkları bölün. Levha içinde birkaç küçük kemik bulunduğundan bunları kaldırmak gerekli değildir. Kafayı kesin, yüzgeçlerden kurtulun. Hazırlanın:
- Sebze veya zeytin yağı, ikisini de yapabilirsiniz. Ayrıca 300 gram tereyağı da alın.
- Bir limon, eğer küçükse - iki.
- Elbette levrek veya filetoları.
- Çeşnilik: tuz, yer fıstığı veya "bezelye", tadına kuru fesleğen ve kakule ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler: kabak veya kabak, patlıcan. Bütün sebzeleri birer birer alabilirsin. Yalnızca kesin, o zaman iki parça alın.
Balıkları yumuşatın, bütün baharatlar ile silin,çeşnilerle serpilir. 20-30 dakika daha ayrılın artık. Sebzelere dikkat edin, yıkayın, cildi soyabilirsiniz, ancak gerekli değildir. "Çevreler" veya "samanlar" da kesebilirsiniz. Tencereyi tereyağında yüksek taraflarla eritip limon suyu sıkın. Şimdi bu karışımdaki sebzeleri kızartmanız gerekiyor. Sonra bir levha üzerine koyun, bir levrek ile uğraşın. Kızartma tavasında, yağı (zeytin veya sebze) ısıtmanız, balık filetosunu içine koymanız gerekir. Bir levrekin ne kadar kızartıldığı sorusunda, açık bir cevap bulunmuyor. Kabuğun göründüğüne ve etin soluk göründüğüne bakın. Yüksek ısıda yaklaşık 15-20 dakika. Sebze ve kızarmış patatesle servis yapın.
