Fırında pembe somonu nasıl pişirirsiniz?
Fırında pembe somon yapmak için yollarçok çeşitli var. Ancak unutulmamalıdır ki, bu balıkların eti oldukça kuru. Bu nedenle, onu lezzetli pişirmek için, nasıl doğru yapacağınızı bilmeniz gerekir. Fırında pembe somon hazırlamak için en lezzetli tarifleri öğrendik, sulu ve kokulu hale getireceğimizi öğreneceğiz.
Patatesli pembe somon
Hazırlanmak için gerekli olacaktır:
- 1 kg pembe somon
- 5 patates
- 100 gr ekşi krema
- 50 gr mayonez
- tuz
- Bitkisel yağ
- dereotu
- Limon suyu
- Karabiber tozu
Şimdi tarifi daha yakından inceleyelim"Fırında pembe somon", öyle görünüyor. Önce, balık eritilmeli, daha sonra gutt edilmeli, temizlenmeli ve çıkarılmalıdır. Balıkları çok dikkatli bir şekilde temizlemelisiniz çünkü zeminde teraziden kurtulmak sorunlu olacak. Ardından pembe somon, 3-4 cm kalınlığında parçalara bölünmelidir Patatesler küçükse, patatesler 4 parçaya bölünmelidir ya da iki parçaya bölünmelidir. Şimdi ekşi krema ve mayonez karışımı gerekir ve ayrıca kara zemin biber ve biraz tuz ekleyin. Büyük bir fırın yaprağı alıp bitkisel yağ ile yağlayıp pembe somon ve patates parçalarını koymanız gerekiyor. Bundan sonra, bol miktarda ekşi krema ve mayonez karışımı ile yağlanmalıdır. Fırının 180 dereceye kadar ısıtılması ve patates hazır oluncaya kadar içine balık konması gerekiyor. Masaya servis yapmadan önce, pembe salata ince kıyılmış dereotu serpilir ve limon suyu serpilir. Patatesten süsleme, hem plakalı balıkta hem de ayrı bir tabakta sunulabilir.
Pembe somon ile peynir
Hazırlanmak için gerekli olacaktır:
- Pembe somon karkası
- kırıntıları
- Karabiber tozu
- champignons
- Sert çeşitlerdeki peynirler
- soğan
- Bitkisel yağ
- mayonez
- yeşillik
- tuz
Peki, pembeleşmiş somonu fırında peynirle nasıl pişirirsiniz?aynı zamanda tüm tat hassasiyetini vurguluyor mu? Pembe somonu hazırlamak gerekir: bağırsak, baş, kuyruk ve yüzgeçleri kes. Daha sonra akan su ile iyice yıkanmalı, arkadan bir kesi yapmalı ve sırtını fileto ile ayırmalıdır. Cilt kaldırılamaz, ancak cildinizin pul olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Hazırlanan filetolar kısımlara, tuz ve karabiberle kesilmelidir. Daha sonra her parça kırıntılara yuvarlanmalıdır. Şimdi bir kızartma tavasında bitkisel yağı ısıtın ve içine hafifçe filetolar koyun. Her iki tarafta da altın sarısı kahverengiye kadar kızartılmaları gerekir. Soğan temizlenmeli ve ince yarı yüzük şeklinde kesilmelidir. Marine mantarlarının yarısı kesilmelidir. Mantarlar çok büyükse, plakalarla kesilmeleri gerekir. Fırın tepsisi, bitkisel yağ ile yağlanmalı ve kızarmış balık üzerine konmalıdır. Pembe somon üstüne, soğan halkaları ve mantar koymanız gerekir. Daha sonra peyniri rendeleyin, mayonez ile karıştırın ve karışımı balıkla birlikte döktürün. Fırın 200 dereceye ısıtılmalı ve kavrulmuş pembe somonu konmalıdır. Peynir altın haline geldiğinde, yemek hazır olur. Bu çanağa bir garnitür olarak patates püresi veya pirinç kaynatabilirsiniz. Porsiyonlamadan önce, pembe somon dilimleri ince kıyılmış yeşillerle serpilmelidir. Pişmiş pembe somon sıcak bir formda, tercihen pişirmeden hemen sonra peynirle servis yapın, böylece peynirin donma süresi kalmaz.
Sebzeli pembe somon
Hazırlanmak için gerekli olacaktır:
- 1 kg somon filetosu
- 900 gr havuç
- 500 gr soğan
- 100 gram sert peynir
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 domates
- Yarım limon
- maydanoz
- dereotu
- tuz
Pembe somonun filetosu çözdürülmeli, daha sonra dikkatli bir şekilde özenle hazırlanmalıdır.akan su altında durulayın ve yüzgeçler, pullar ve kemikler olmadığından emin olun. Ardından, fazla nemi uzaklaştırmak için balıklar bir kağıt havlu ile ıslatılmalıdır. Bundan sonra, somon filetosu kısımlarına kesmeniz gerekiyor. Soba üzerinde bir saksı koyup kaynatın. Süt kaynar hale geldiğinde içine balık filetosu koymanız gerekir. Kelimenin tam anlamıyla iki dakika içinde, yangın söndürülmeli ve gürültü yardımı ile pembe somon dilimlerinin arasından alınmalıdır. Balık bir tabak üzerine konmalı ve süt boşaltılmasına izin verilmelidir. Şimdi havuç soyun ve ince dairelere kesmeniz gerekir. Domatesler küplere, soğanlara yarım halka şeklinde kesilmelidir. Kızartma tavası ısıtılmalı, yağ koyulmalı, sonra soğan konulmalı ve 4 dakika bekletilmelidir. Zamandan sonra, havuçları soğanlara ekleyin ve altın kahverengine kadar kızartın. Bundan sonra, sebzelere domates eklenir. Sebzeler 5 dakika kızartmanız gerekir. Şimdi, pişirme tabakasını bitkisel yağla kaplayınız, hazırlanmış sebzeleri hazırlayınız, sonra sütte kaynatılmış somon filetosu bir kat, tuz, karabiber ile biber dağıtınız ve limon suyu serpiştiriniz. Çanağa özel bir hassasiyet vermek istiyorsanız, limon suyu yerine kırmızı şarabı kullanabilirsiniz. Ardından balıkların üzerine doğranmış dereotu ve maydanoz serpin, pürüzsüz bir mayonez katın ve az miktarda rendelenmiş peynir serpin. Hazırlanan balık fırına önceden 200 derece ısıtılmalıdır. Bir altın kabuğun görünüşünden önce en fazla 20 dakika fırında pişirin. Sebzeli pişmiş pembe somon balığı yalnızca sıcak değil aynı zamanda soğuk bir şekilde de servis edilebilir. Yemekleri pembe somondan farklı şekillerde fırında hazırlayın. Pembe somon kızartması ile ilgili ilginç yazıları okuyun: "Pembe somon nasıl kızartılır?", Ve folyo içinde pembe somon nasıl yapılır: "Folyoya pembe somonu nasıl pişirirsiniz?".
Bu, pembe somon yemekleri, yemek pişirme, deneme, yeni tarifler öğrenme tariflerinin yalnızca küçük bir bölümünü oluşturuyor ve mutfakta eşi görülmemiş yüksekliklere erişeceksiniz!
