Fırında ördek nasıl pişirilir?

Ördek eti oldukça yağlı, besleyici veSıkı. Fırında pişirmek veya kaynatmak en iyisidir, bu durumda özellikle kokulu ve lezzetli olduğu görülür. Birçoğu için, Pekin ördeği şenlik masasının klasikidir; nasıl yapılacağı üzerine, Pekin'de ördeği pişirmeyi - makaleden öğrenebilirsiniz. Ve bu yazıda lezzetli ve kullanışlı bir ördeği pişirmenin diğer yolları hakkında konuşacağız.

Ördek fırında nasıl basitçe ve hızlı pişirilir

Duck "Klasik" ı pişirdi

Bu tarife göre pişmiş ördek, kutlama masasında hizmet etmekten utanmaz.

Öyleyse bütün ördek alın, ağırlığı bir buçuk kilogramdan fazla olmamalıdır. Tuz ve karabiber ile içeride ve dışarıda ovulur ve 20 dakika bekletilir.

Şu anda zeytinyağı,bal, rendelenmiş soğan ve sarımsak ve soya sosu. Tüm bileşenler eşit oranlarda (3 çorba kaşığı) alınır. Karışımla yine ördek ovmak, folyo sarmak, bir fırın tabakasına koymak ve fırına 2 saat boyunca göndermek.

Pişirme bitmeden yarım saat önce ördek çıkarılmalı ve folyodaki üstten bir kesi yapılmalıdır. Fırında folyo olmadan pişirirsiniz, ancak bu durumda eti periyodik olarak meyve suyu ile birlikte suya dökmeniz gereklidir.

Bu tarifi, elma ekleyerek geliştirebilirsiniz. Yazımızdan okuyabileceğiniz daha fazla ayrıntı - Elmalarla ördek nasıl pişirilir.

Ördek "Basit ve lezzetli"

Ördek eti de özel bir kılıf içinde patateslerle pişirilebilir, bu durumda daha lezzetli ve tatmin edicidir.

maddeler:

• bütün ördek 1.5 kg'dır;
• tuz ve biber - tadına varın;
• patates - 4 adet;
• bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l.

Hazırlama metodu:

Hazırlamak için, ördek tuz ile ovmak gerekirve biber, 20 dakika bekletin. Bu sırada fırını açın ve 170 dereceye kadar ısıtmak için bırakın. Patatesleri soyun ve 1 cm kalınlığında küp haline getirin, tuz, biber ve bitkisel yağın yarısı serpin.

Hazırlanan patates ördeği doldurmalı ve üstte bitkisel yağı ile her iki tarafa yağlayıp yaklaşık bir buçuk saat boyunca ısıtılmış bir fırında fırında pişirmeli.

Servis etmeden önce, patatesler dikkatlice çıkarılmalı ve çanağın ortasına yerleştirilmeli ve kenarlarından kesilmiş et konmalıdır.

fırında ördek pişirin yapabilirsiniz sadece patates, ancak diğer sebze ve hatta meyve ile. bunu öğrenmek için, makalemizi anlatmak - bir ördek nasıl pişirilir.