Şekeri nasıl pişirirsiniz?
Şekerden lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Şekerin süt ile nasıl pişirileceğini anlatan bazı ilginç tarifler.
Sütlü şeker
Gerekecektir:
- Şeker - 1 kg
- Süt - 350 g
Hazırlama metodu:
- Sütü kaynatın, ardından yavaş yavaş şeker ekleyin.
- Bu karışımı yirmi dakika pişirin, sürekli karıştırın.
- Fondanın hazır olup olmadığını öğrenmek için biraz kütle alıp soğuk suyun içine koymanız gerekir. Bir top oluşursa, incelik hazır demektir.
Fındık ile süt şekeri
Gerekecektir:
- Şeker - 3,5 bardak
- Süt - 1 cam
- Tereyağı - 80 gr
- Yer fıstığı - 1 bardak.
Hazırlama metodu:
- Üç bardak şekeri sütle boşaltın ve yavaşça karıştırarak yavaşça ateşleyin.
- Aynı anda altın kahverengi olana kadar fındık kızartın.
- Şeker kütlesine yarım saat sonra kalan yarım fincan şekeri ekleyin. Biraz daha pişirin. Şekeri ne kadar pişirirsiniz? Toplamda bu işlem yaklaşık bir saat sürer.
- Ardından tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fındıkları döşeyin ve süt şekeri ile doldurun.
- Serin ve dilimlere kesin.
Turuncu ile haşlanmış şeker
Gerekecektir:
- Şeker - 1 kg
- Süt 0.5 litre
- Turuncu - 1 adet
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Hazırlama metodu:
- Şekeri ve çeyrek fincan sütle tereyağını eritin.
- Turuncu ile soyup parçalara ayırmanız gerekir.
- Sonra kabuk ve kalan süt şeker kütlesine eklemek için.
- Süt buharlaşıncaya kadar kütle ısıtın.
- Sonra kaynatılmış şeker soğutulmalıdır.
Portakal yerine tarifi biraz değiştirebilir ve bir çorba kaşığı kakao tozu ekleyebilirsiniz. Sonra çikolata haşlanmış şeker alacaksın.
Erimiş şekerden şekerlemeler yapmak isterseniz aşağıdaki tarifi size göre olacaktır.
şekerleri
Gerekecektir:
- Şeker - 200 gr
- Su - 7 çip. kaşık
- Sitrik asit - tutam
Hazırlama metodu:
- Şeker çözülene kadar su ile kaynatılacaktır.
- Sonra sitrik asit şurubu ekleyin.
- Bir dakika sonra, kütleyi ısıdan çıkarın.
- Şimdi erimiş şekerde tahta çubukları indirmek ve kütleyi sarmak gerekir.
- Şekeryi soğuk suya indirin.
Bu prosedür dört kez tekrarlanmalı, sonra gerçek bir şeker elde edersiniz. Bu tatlılığın hazırlanmasına dair daha fazla bilgi için makalede okuyabilirsiniz - Kuklanın nasıl yapılacağı.
Devamını oku:
