Bir pirzola kızartır mısınız?

Birçok metresi düzgün pişirmeyi bilmezdoğrayın. Bu nedenle sık sık dönüyor ve kötü kızarmış. Çikolataları düzgünce ızgaraya koymayı düşünün, böylece ağzımızda erir, meyve sularından ve çarpıcı tatlarından memnun kalırsınız.

Kızartılmış pirzola kuralları

Patates hazırlarken aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:

Et kalınlığı 1 cm'den fazla olmamalıdır.
Domuz eti veya dana parçalarını dövmek yalnızca plastik bir torba ile gereklidir, aksi takdirde et etli meyvelerini kaybedecektir.
Hardalda pirzola yağlayın ve 30-45 dakika bekletin. Sonra düşük kaliteli et bile sulu dönecek ve özenle bir tat alacaktır.
Kızartmadan önce pirzola hazırladığınızdan emin olun. Bunu yapmak için, un veya ekmek kırıntıları kullanın. Ayrıca çift ekmek pişirmeyi de kullanabilirsiniz. Önce, et parçalarını un içinde döndürün ve hafifçe dövülmüş bir yumurtaya dalın ve ekmek kırıntılarına dokunun.
Pirzola sıcak yağda kızartılmış tencerede kızartılabilir.
Et parçalarını sürdürebilmek için ortalama yangında gereklidirHer iki taraftaki kaba kabuktan 2-3 dakika önce. Ancak bu süre boyunca pirzolanın kızartılması için zamanları olmaz. Bu durumda bir mikrodalga fırında veya bir fırında hazýr hale getirmek gerekir. Ardından çanak onun meyve sularını kaybetmez ve sertleşmez.

Ek ipuçları

Pişirme pirzolası için sadeceiyi et, tercihen taze. Hafif pembe renkte (domuz eti) veya açık kırmızı (dana eti) olmalıdır. Tavuk filetosu da kullanabilirsiniz.
Böyle bir tabak pişirmek için sığır eti almak gerekli değildir. Kesin pirzola yapmak mümkün olmayacak.
Eti kesmek sadece elyaflar arasında gereklidir.
Sığır eti veya domuz eti parçaları su altında durulayın ve sonra daima havluyla kurulayın. Etin yavaş hazırlanmasını kolaylaştıracağından sıvı kalmamaları gerekir.

Ayrıca makaleleri okumanızı öneririz: