Manti nedir
Manty - geleneksel et Asya çanağıHangi mantaşlar, Asya'nın çok ötesinde olduğunu biliyorlar. Mantıklar çeşitli sebze katkı maddeleri ile ince kıyılmış etlerdir, ince bir hamur sarılır ve buharda pişirilir.
Aşağıda manti yapmak için bazı yararlı ipuçları verilecektir.
Pişirme mantı sırları
- Dolum. Geleneksel mantalar, koyun eti, at eti, deve eti ile et dolmasıyla hazırlanır. Batıda bu amaçlar için sığır eti veya domuz eti kullanılır. Et kuru ise, küçük parça yağ, kümes hayvanları ekleyebilirsiniz. Mantı - et dolumunun hazırlanışının ilk özelliği et kıyı makinesinden değil bıçakla ezilir. İkincisi - Ete çok ince kıyılmış soğan (et hacminin% 50'si) eklenir. Bu dolum sayesinde alışılmadık derecede sulu ve lezzetlidir. Bazı Asya ülkelerinde, ete balkabağı parçaları ilave edilir.
- Formasyon. Mantolar şekli değişebilir ve sadece aşçının kabiliyetine ve hayal gücüne bağlıdır: dikdörtgen, kare, üçgen, küçük bir çanta şeklinde. Manta tamamen kapalı olabilir veya yukarıdan küçük bir delik olabilir.
- Hazırlanması. Bir yemeği gerçekten lezzetli yapmak için manti nasıl hazırlanacağını bilmelisin. Bunun için, şelaleler için özel bir aygıt var. Büyük bir tavadır, altına su dökülür ve üzerine birkaç kat manto ile ızgaralar yerleştirilir. Su banyosunda pişirilen bu yöntem tabağın şeklini muhafaza etmenizi sağlar ve özel bir tad katar. Meyve suyunu kurtarmak için elinizle ihtiyacınız olan mantotlar var.
