Mantar yetiştirmek için nasıl?

Çoğumuz mantar yemekleri sever, örneğin çorbabeyaz mantardan veya yağda kızartılmış patateslerden. Mantarlar uzun zamandır incelik olarak düşünülmüş ve harika tatları ve leziz tatları için insanlar tarafından takdir edilmiştir. Ancak vahşi mantar - zevk günümüzde oldukça nadirdir ve herkes için değildir. Nasıl olursanız olun, mantarla kendinizi şımartmak isterseniz, ancak çok fazla para yoksa, onlar için ormana gitmeyeceksiniz ve organizmanınızı herhangi bir kimya ile zehirlemek için en ufak bir istek yok mu? Elbette, bu durumun çıkış yolu, iyi insanların mantarları kendi başlarına nasıl yetiştireceği konusunda uzun süredir düşünüldü. Bu yöntem, sağlıklı, nispeten ucuz ve çok lezzetli mantarların sabit bir hasat elde etmenizi sağlar. Buna ek olarak, bunları yılın herhangi bir zamanında toplayabilirsiniz ve sadece kabul etmeniz gereken yaz-sonbahar sezonunda değil, aynı zamanda önemlidir.

Evde mantar yetiştirme

Büyümek için nasıl konuşmaya başlamadan öncemantar, sizi uyarmalıyız ki evde her çeşit mantar yetiştirilemez. Örneğin, eğer mantar veya şanterelle yetiştirme fikriyle kovulursanız, hayal kırıklığına uğratmanız gerekir, - herhangi bir şekilde çalışmaz. Yapay olarak, mantar, ispinoz veya istiridye mantarları yetiştirebilirsiniz. Bu arada, istiridye mantar yetiştirme şekli, yazdıklarımızdan başka bir şey öğrenebilirsiniz. Burada, champignons ekimi hakkında daha ayrıntılı bir şekilde konuşacağız.

Şampiyonon yetiştirme

Bir mantar işi başlatmayacaksanız veSadece ruhu için, o zaman hatta küçük yazlık üzerine, Burası için yeterli olacağını, dedikleri gibi, mantar büyümek istiyorum. gerekli koşulları yerine getirdiği anda Mantar başarıyla sürece, bodrum, kiler, ahır, seralarda ve hatta sadece evin yakınındaki yataklarda büyüyebilir - 15 derece, yüksek nem, iyi havalandırma ve aydınlatma bölgesinde sabit sıcaklık nedeniyle zayıftır şampanya, yeşil bitkilerden farklı olarak, ışığa ihtiyaç duymaz ve tamamen karanlıkta bile büyüyebilir. Doğrudan güneş ışınları onları tahrip edici biçimde etkiler. daha sonra miselyum dikilecek doğru alt-tabakanın hazırlanması için yeteneği, - mantar yetiştiriciliğinde en önemli şey.

Şampanya yetiştirme substratının hazırlanması

Böyle bir alt tabaka için en iyi temel,içeriği kompostun toplam ağırlığının yaklaşık dörtte biri olan at gübresi. En kaliteli gübre, ağırlıklı olarak yulaf ile beslenen ve bir yul biti saman çöpünde saklanan atlardan elde edilir. At gübresi bulamazsan sığır gübresi ve hatta pislikler de kullanabilirsiniz, ancak bu durumda miselyumun verimi biraz daha düşük olacaktır. Kompostun geri kalan üç çeyreği, buğday veya çavdar samanlarından bir kısmı, talaş veya saman ile değiştirilebilir.

Üç metrekarelik bir alana sahip miselyum içinhazırlığının yaklaşık yüz kilogram saman, iki kilogram amonyum nitrat ve 30-40 kilogram gübreye eklenmesi gereken yüzeyin üç yüz yıldızı için yeterli olmalı. Saman önce bir gün boyunca ıslatılmalıdır, ardından kompost yığını oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bunun için, saman ve gübre birbirinin üstünde, 25-30 santimetrelik bir kalınlığa sahip katlar halinde, sırayla dönüşümlü olarak istiflenir. Saman hafifçe su koyun ve tuz perdesi ile eşit şekilde serpin. Toplam olarak 3-4 yığın gübre ve yığın halinde çok sayıda katman üretilmelidir. Yığın üstünde bir gölgelik inşa etmeniz veya ruberoid ile örtmeniz gerekir. Birkaç gün sonra, kompostun fermentasyonu başlayacak - karbondioksit ve amonyakların güçlü bir şekilde serbest bırakılması ve içindeki sıcaklık artışı ile birlikte 60-70 derece olan karmaşık bir biyokimyasal işlem. Kazık, beş gün aralıklarla birkaç kez karıştırılır ve komposta 5 kg eklenir. sıradan tebeşir ve 2 kg. süperfosfat. Üç hafta sonra yüzey tamamen hazır olacak.

Dikim ve yetiştirme

• Bu, ayrı bir şekilde petrol yetiştirmek için en uygunherhangi bir uygun yere, örneğin ev serası veya mahzende yerleştirilebilen kutular. Alt tabaka, ahşap veya plastik kutularla sıkıca doldurulmalı, yüksekliği en az 25 cm olmalıdır ve alt tabakayı sıkıştırıp soğutmak için birkaç gün bekletin.
• Şimdi onları steril bir şekilde sıkıştırmaya başlayabilirsiniz.misel, özel bir mağazada satın alındı. Bir metrekarelik dikim alanı için yaklaşık yarım kilo miselyum - tane veya kompost ihtiyacınız olacaktır.
• Deliklerde küçük porsiyonlar halinde ekinderinliği 5 cm, birbirinden bir çeyrek metre mesafeden kademeli bir sıraya yerleştirerek. Daha sonra delikler kompostla doldurulmalı ve biraz sıkıştırılmalıdır. Hububat miselyumu, tüm alan üzerinde eşit olarak dağıtılabilir ve alt tabakanın üzerine kaplanabilir.
• Dikimden sonra, kutuların kendileri için hazırlanmış yere yerleştirilmesi ve odaya yüksek nem ve yaklaşık 25 derecelik bir sıcaklıkta tutulması gerekir.
• Dikimden iki hafta sonra, kutulardaki alt tabaka ince bir toprak tabakası ile kaplanmalıdır, sıcaklık 15-17 dereceye düşürülmeli ve toprak yüzeyi düzenli olarak ve bir püskürtücü ile iyice nemlendirilmelidir.

Bir buçuk ay ve iki ay içinde, kutularda ilk küçük petroller görünecek.