Sulu bir tavuğu nasıl pişirirsiniz?
Neredeyse herkes kanatlı eti sever, yağlı değildir,Domuz eti gibi, ama tat ahenkli ve keyifli. Tavuk hakkında konuşursak genç broylerler hızlı bir şekilde hazırlanır ve zor değildir. Bir kabuk, kokulu ve yumuşak lezzetli, sulu tavuk - bazen bunu denemek istersiniz! Ancak, genellikle mutfaktaki sevincimiz benzer bir sonuç vermez. Fırında pişmiş tavuk lezzetli, ancak sulu değil. Sulu bir tavuğu nasıl pişirirsiniz? Nasıl olduğunu bilmeyenler için size bazı sırlar anlatacağız.
Sulu tavuk tarifi
Tavuk sulu yapmak için birkaç yol vardırBunu başarmak. Tavuğun ağırlığı en fazla iki kilodan, tuzlu tuzdan. Bunu dikkatli yapın, yavaşça yapın. İçeri kaçırmamak, ovmak ve orada ovmak çok önemlidir. Bu işleme kuru tuzlama denir. Şimdi tavukları bir kapta veya çorba içine koyun ve bir film ile kaplayın böylece hava en aza indirilir. Bu formda, tavuk daha uzun süre kalmalıdır, ancak iki günden fazla olmamalı ve buzdolabında olmalıdır. Şimdi hepsini fırında pişirebilirsiniz. Bu yöntem kabuk oluşumunu desteklemez. Bu nedenle, mümkünse, son aşamada konveksiyon kullanın. Tavuk sulu olacak - kontrol edilecek.
Eğer beklemek için zaman yoksa, tavuğu hardalla rendeleyin. Çok hoş bir kabuğa dönüşüyor. Bununla birlikte, bu macunda tavuk en az iki saat olmalıdır.
Lezzetli sulu tavuk ve en az güçlük
Hiçbir zaman olmadığında, yumruklama arzusu ve daha da fazlası, tavuk promarinuetsya'ya kadar beklemek, onu bankada pişirmek. Bu durumda, hazırlık biraz zaman alacaktır.
Bir tavuk sulu nasıl yapılır, istersenizdaha fazla beslenme ürünü almak için mi? Tavuk konserve yapmaya çalışın. Koruma, bu nedenle burada öngörülmemektedir, yalnızca uzun bir ısıl işlem uygulanmaktadır. Cam kavanozu alıp içine tavuk parçaları koyun. Tuz, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Boynu 3-4 cm olacak şekilde kavanoz içinde boş bir koltuk bırakmanız önemlidir .. Şimdi kavanozu bir parça folyo ile kaplamanız, bazen bir cam kapağı kullanmanız gerekir. Kavanozu fırında ve yalnızca açtıktan sonra koyduk. Bir saatlik ve tercihen bir buçuk saatlik pişirmeyi sayın. Isıtma sıcaklığı 150 ila 180 derece arasında ayarlanır.
Tavuk yumuşak, parfümlü çıkacak. Her zamanki güveçten farklı olacak. Uzun süre tutmak soğukta birkaç gün, tavsiye edilmez. Üzerine bir tabak jöle oluşur ve tavuğa meyve suyu verir. Bu tariflerden birine göre tavuk pişirmeyi deneyin ve sulu ve lezzetli tavukların ne anlama geldiğini anlayacaksınız!
