Hangi ürünlerde E?

Katkısı olmayan ürünleri yediğimiz zamanlar, uzun süreunutulmaya battı. Mağazada bugün hiç katkı maddesi içermeyen bir ürün satın almanız olası değildir. Bununla birlikte, E olarak adlandırılan gıda katkı maddeleri etrafındaki tutkular artık sıklıkla sinirli. Öyleyse E'nin hangi ürünleri içerdiğini ve sağlığımıza zararlı olup olmadığını anlamaya çalışalım.

Öncelikle, bunun tam olarak E'nin ne anlama geldiğini anlayacağız. E Avrupa'daki indirgemedir, yani Katkı Maddeleri Avrupa Komisyonu'dur. Bu, katkı maddesinin aynı komisyonun kontrolünü geçtiği ve kodlanmış bağlantı adının üç veya dört haneli bir sayı olduğu anlamına gelir. Tüm katkı maddeleri çok dikkatli bir şekilde test edilmiştir.

Zararsız katkı maddeleri

Garibalde yeterince, ancak tüm E sağlıklarımız için tehlikeli. Kod çözüldüğünde, tamamen zararsız maddeler olduğu ortaya çıkan çok sayıda E takviyesi vardır.

• E101 - riboflavin veya B2 vitamini.
• E140 - bitkilere karakteristik bir yeşil renk veren klorofil.
• E181 - tanen, çayda bulunan bir madde.
• E260 asetik asittir.
• E 296 - malik asit.
• E300 askorbik asittir.
• E306 ve E309-tokoferoller veya E vitamini.
• E440 - elmalarda bulunan pektin çok kullanışlı bir maddedir.

Şartlı olarak tehlikeli katkı maddeleri

Ne yazık ki, ürünlerimizde bulunan E-shki'nin tümü güvenli değil. Bu nedenle, düşmanın dediklerini bizzat bilerek değerlidir. Peki hangi ürünlerden kaçınılmalıdır?

• E103, 105,121,123,125-126, E130-131, 142,153, limonata tonlarını, tatlıları ve dondurmayı renklendiren boyalardır. Aşırı kullanımları tümör oluşumunu tetikleyebilir.
• E210-211, 213-217, 240 - koruyucular. Kanser de provoke edilebilir. E221-226 mide hastalıklarına ve E230-232, E239 - kalıcı alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Е407, Е447, Е450 sık sık yoğunlaştırılmış süt, peynir, reçel eklenen koyultma maddeleri ve stabilizatörlerdir. Böbrek ve karaciğer hastalıklarına neden olabilirler.
• E924 a, E924 b-köpük gidericileri karbonatlı içeceklere katılır, genellikle malign tümörleri neden olur.

Bu ek maddeler kendileri tarafından olmayabilirtehlikelidir, ancak diğer maddelerle kimyasal reaksiyona girdikleri zaman, öngörülemeyen reaksiyonlara neden olabilirler. Bu nedenle, kullanımından kaçınma imkânınız yoksa, en azından kullanımlarını minimuma indirmeyi deneyin.

Ve son olarak, çok parlak, doğal olmayan renklerle ürün satın almayın ve hangi E'nin bulunduğu ürünler hakkında bilmek için etiketleri okuyun.