Domates salçası nasıl pişirilir?

Domates salçası en çokfarklı yemek tarifleri. Bununla birlikte, baharatlı yapmak istiyorsanız, o halde bir İtalyan tarifi seçin. Domates salçası hazırlanırken az miktarda içerik kullanmak istiyorsanız o zaman rustik bir şekilde yapılmalıdır.

İtalyanca domates salçası

Bu tarifi için domates salçası hazırlamadan önce aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• domatesler - 2,5 kg;
• tanecikleştirilmiş şeker - 100 gr;
• tuz - 30 g;
• tarçın ve karanfil - 5 gr;
• kara karabiber - 1 çay kaşığı;
• sirke% 9 - 1 bardak.

Domates salçası İtalyan usulü ile hazırlanır:

1. Yıkayıp domatesleri iki parçaya kesin. Onları bir et değirmeni ile geçirin, sonuçtaki kütle bir süzgeç içine salınır, camın camdan gereksiz olması gereklidir.
2. Domates kütlesini bir kaba koyun ve ateşin üzerine koyun. 20 dakika kadar kaynatılması gerekiyor.
3. Domates salçasına tuz ekleyin. Tüm baharatları bir gazlı bez çantasına koyup kaynayan bir kütlenin içine indirin. Orada 5 dakika tutun ve temizleyip şekerle sirke ekleyin.
4. Domates salçasını serinletmeye ve bir kapa aktarmaya hazırlayın. Buzdolabında saklayın.

Bir kırsal tarzda domates salçası

Ev yapımı domates salçasını rustik bir şekilde hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:

• domatesler - 3 kg;
• masa tuzu 35 g.

Bu tarif için makarna hazırlama süreci aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1. Domatesleri yıkayın, birkaç parçaya kesin ve meyve sıkacağıdan geçin. Ortaya çıkan kütle reçel benzeyecektir. Alüminyum bir kaba dökülür ve kaynatılır.
2. 15 dakika düşük ısıda kaynatılmış domates kütlesi gereklidir. Bunun sırasında karıştırdığınızdan emin olun. Sonunda tuz ekleyin.
3. Ortaya çıkan domates salçasını serin ve sonra bir cam kap içine kaydırın. Serin bir yerde saklayın.

Domates salçası hazırlamayı da deneyin "AllaAmatratsana. " Kesinlikle sizi tadı ile memnun edecektir. Tarifi Makarna Nasıl Pişir Yazısı'nda sunulmaktadır. Domateslerden de sos yapabilirsin. Çeşitli et ve sebze yemekleri servis edilebilir. Tarifi ile domates sosunun nasıl pişirileceği makalesinde okuyabilirsiniz.