Yararlı ve ilginç ipuçları
gıda

Ev yapımı makarnayı nasıl hazırlarsınız?

Makarna, tüm dünyada bilinen bir yemektir. Ve büyük olasılıkla makarna carbonara, makarna fetuchini, makarna Bolognese, cannelloni, vb gibi isimler duydum. Tüm bu yemeklerin kalbinde makarna yatıyor, yani. makarna. Ev yapımı makarnanın nasıl hazırlanacağını öğrenelim.

Ev yapımı makarnanın ilk versiyonu

Evde makarna pişirmek içinkoşullar, bazı tuhaf ürünlerle stoklanmanıza gerek yok. Büyük olasılıkla, gerekli tüm malzemeler parmaklarınızın ucunda. Yani ihtiyacınız olan şey:

  • 1 tutam tuz;
  • Birinci sınıfın 100 gram unu;
  • 1 yumurta.

Ev yapımı makarnanın pişirme aşamaları

  1. Tüm unu iş yüzeyine boşaltın. Masa üzerine bir macun yapmak (temiz ve kuru) en uygunudur. Tepenin tepesinde, yumurtayı kırdığımız küçük bir oluk hazırlayın. Bıçak unu yavaş yavaş yumurtaya sokar. Hamur yeterince kalın olduğunda, elinizle yoğrulmaya devam edin.
  2. Kadar kütleyi yoğurunsert ve hatta. Hamur gerilirken kırılmamalıdır. Kütle çok gevşek ve kuru ise biraz zeytinyağı ilave edin. Hamur hazır olduğunda - yarım saat boyunca plastik bir torbaya koyun.
  3. Zaman geçtiğinde, hamuru torbadan çıkarın ve iyice karıştırın. Şimdi haddeleme iğneli ince bir tabaka dışarı rulo. Unutmayın: tiner daha iyi.
  4. Hamuru keskin bir bıçakla dışarı atın. Kesme yöntemi, ne tür bir makarna almak istediğinize bağlıdır. Örneğin, uzun bir macun olabilir.
  5. Hamur kesildiğinde, işlemi başlatabilirsinizPişirme. Unutmayın, ev yapımı makarnalar satın alınandan çok daha hızlı demlendi. Kaynar suda, iki ya da üç dakika içinde hazır olacaktır. Bu formda, garnitür masaya servis edilebilir.

Ev yapımı makarnanın en kolay tarifiydi. Başka seçenekler var.

Ev yapımı makarnanın ikinci versiyonu

Makarna Malzemeleri

  • 4 tavuk yumurtası;
  • 1 tavuk sarısı;
  • 500 gram prim unu;
  • 500 gram yer mangası;
  • Tuz.

Makarna hazırlama aşamaları

  1. Bütün bu bileşenler karıştırılır ve biraz sıcak kaynamış su eklenir. Karışımı birkaç saat bekletin. Gerekirse, zeytinyağı ekleyin.
  2. Şimdi hamur yuvarlanmaya hazır. Varsa, makineyi kullanabilirsiniz. 8-10 mm hamur genişliğini yuvarlayın.
  3. 1: 7'lik bir macun oranı ile büyük bir kapta pişirin. Pişirme işlemi 5-9 dakika sürecektir.

Makarnayı kendiniz nasıl hazırlayacağınızı öğrendikten sonra muhtemelen makarnaya dayalı yemek tarifleri ile ilgileneceksiniz. Bunları makalemizde bulabilirsiniz - Makarna nasıl pişirilir.

Devamını oku:
Yorumlar 0