Bezelye nasıl ıslatın?

Bir çok insan bezelye sever. Fakat maalesef, taze bezelye bulamazsınız, bu nedenle kurutulmuş bezelyeler ısmarlamanız gerekir. Bundan lezzetli yemekler hazırlamak için kurutulmuş bezelye çorba için bile ıslatılmalıdır.

Bu makalede, bezelye pişirmeden önce nemlendireceğimize bakacağız.

Çorba bezelyesi

Bezelye akan suda yıkanmalıdır. Çorbaya batırılmış bezelye, gece veya sabah işe gitmeden önce en iyisidir. Unutmayın: bezelye suda aşırı maruz kalırsa, ekşi olabilir, bu nedenle en uygun zaman yaklaşık 7-8 saat olmalıdır. Hazır bezelye kaynar suyun içine derhal atılmalı ve bir saatten üç saate kadar kaynatılmalıdır.

Püresi için bezelye

Püresi için, ıslatmadan önce bezelye olmalıdırbirkaç kez yıkayın ve yaklaşık 2-3 saat boyunca oda sıcaklığında suyun içine koyun. Bundan sonra hububat için aşçı bezelye üretimi 20 ila 50 dakika arasında olmalıdır. Pişirme sırasında ıslatma zamanı ve bezelye yaşını etkiler. Burada kurutulmuş meyvelerde olduğu gibi - bir yıldan uzun süre mağazada bulunabilir ve yakınlarda kurutulabilirdi. Ayrıca çok ürünün kalitesine bağlıdır. Kurutulmuş bezelye seçimi, diğer baklagillerin seçimi kadar ciddiye alınmalıdır - bu, hazırlanan çanağın sonucunu büyük ölçüde belirler.

Bonet iştahınızı!

Ayrıca benzer konularda makalelere meraklı olabilirsiniz: