Bezelyeden ne pişirilecek?

Bezelyeler, kullanışlı ve ucuz bir üründür. Bileşiminde sebze proteini, domatesden 6 kat daha fazladır. Bezelyelerin yüksek besin değerleri, vitaminler, mineraller ve amino asitlerden oluşan yüksek miktarda açıklanmaktadır.

Ellerinizle bezelyelerden ne yapabilirsiniz? Birçok yemekler için mükemmeldir. Örnek olarak, bezelye püresi ve bezelye tarifi için bir tarife düşünün.

Bezelye püresi

Yiyecek çeşitliliğini seviyorsanız, bezelye püresi denemelisiniz.

Malzemeler

180 gram bezelye;
150 patates;
100 ml süt;
Hafifçe tuzlanmış tereyagın 10 gramı;
tuz.

hazırlık

Bezelyumu durulayın ve soğuk suyla döktürün. Bir gece suda bırakın - bu bile bezelye çeşitlerini yumuşatacaktır.
Sabahları, bezelye akan suyla durulayın, soğuk tuzlu suyla tencereye daldırın ve ateşe koyun.
Bezelyeler kaynatıldıktan sonra, 10 dakika sonra tavaya bir bardak soğuk su ilave edin ve kaynatmayı bekleyin. Bezelyeler hazır.
Patatesleri çalkalayın ve soyun, pişinceye kadar pişirin, serin ve küçük parçalara kesin.
Bir kabın içine bezelye ve patates parçaları koyun, sıcak süt dökün ve tereyağı ekleyin.
Karıştırana kadar karıştırıcıyı püre haline getirene kadar dövdünüz. Bir karıştırıcı yoksa, bir blender kullanabilirsiniz.

Bezelye fıstıkları

Akşam yemeğini çeşitlendirmek için ilginç bir fikir.

Malzemeler

400 gram bezelye (tercihen sarı);
100 gram irmik;
1 büyük soğan;
3 çorba kaşığı un;
ekmek kırıntıları ekmek için;
biber;
tuz.

hazırlık

Pişmiş bezelyeye kadar kaynatın. Onun yumuşaklığı için, yukarıdaki tarif metodunu kullanın.
250 ml'lik bezelye kaynatma işleminde, irmik derecesini sulandırın.
Bezelyeleri soyun, un, tuz, biber ve irmik ile karıştırın.
Soğanları altın kahverengine kadar kızartın ve bezelyelere ekleyin.
Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve pirzolaları doğrayın.
yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada ekmek kırıntıları ve kızartma her pirzola yuvarlayın.
Servis yaparken doğranmış otlar serpin.

Bonet iştahınızı!

Ayrıca benzer konularda makalelere meraklı olabilirsiniz: