Sütte ne kadar şeker var?

Süt besleyici bir sıvıdır. Memeli kadınların meme bezlerinde üretilir ve diğer gıdaları sindirene kadar gençlerini beslemek için tasarlanmıştır. Adam aynı zamanda yetişkinlikte hayvan sütünü tüketir.

Sütte, bileşimdeki diğer komplekslerde olduğu gibiOrganik orijinli madde, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller içerir. Bu yazıda ne kadar şekerin şeker içerdiğini değerlendireceğiz.

Süt şekeri nedir?

Herhangi bir hayvan sütünün içinde doğal bir doymamışdoğal şeker - laktoz. Buna süt şekeri denir. Laktozu bir takım karbonhidratlara atıfta bulunur ve doğal koşullarda sadece süt ve süt ürünlerinde bulunur.

Bakalım ne kadar şeker (karbonhidrat, laktoz) farklı süt türlerinde bulunur:

• inek sütü - 100 g ürün başına 4.7 g laktoz;
• keçi sütü - 4.1 g;
• koyun sütü - 4,8 g;
• kısrak sütü - 6.2 g;
• kadınların anne sütü - 7.1 g.

Süt ürünlerinde ne kadar şeker bulunur

Koumiss'de, süt fermantasyonu ile elde edilirmares, laktoz parçası laktik asit, etil alkol, karbondioksit, aromatik maddeler ayrılır. Buna göre, seviyesi% 6.2'den% 3'e düşüyor.

Yağ içeriği% 25 olan tam süt tozunda laktoz içeriği% 36.5'dir. 100 gr az yağlı kuru süt 52 gram karbonhidrat içerir.

Yoğuşmuş süt gibi iyi bilinen bir üründe, şeker üretim işlemi sırasında tatlı bir tat vermek için özel olarak eklenir. Aynı zamanda, şeker içeriği% 43'ün altında değildir.

Egzotik hindistan cevizi sütü, hindistancevizi ve su hamurunun karıştırılmasıyla elde edilen bitkisel kökenli bir üründür. 100 g ürün başına karbonhidrat miktarı 3.3 g'dır.

İlgilenmek için, şekeri ve sütü birleştirmek için diğer seçenekleri okuyabilirsiniz - Şekeri nasıl pişirirsiniz?