Kışın salatalık nasıl pişirilir?
Kışın hasat edilen salatalıklarBirçoğunun favori incelikleri. Makalede verilen yararlı tavsiyeleri göz önünde tutarak - Salatalıkların nasıl korunacağı konusunda her zaman mükemmel sonuçtan memnun kalacaksınız. Aşağıda kek için salatalıkların nasıl en kısa sürede pişirileceğini anlatan tarifler bulacaksınız.
Kış için salatalık nasıl pişirilir
Birçok ev hanımı salatalık turşusu yapılmasını tercih eder. Nasıl salatalık turşu için - Bunu olabileceğini öğrenmek için, bizim makaleden öğrenmek mümkün olacak. Ve taze farklılık yok biraz keskin küçük salatalık ve tatları elde hangi marine için alışılmadık bir tarifi bulacaksınız aşağıda.
maddeler:
- salatalık - 4 kg;
- sarımsak - 300 g;
- tuz - 150 g;
- şeker - 50 g;
- asetik öz - 4 çorba kaşığı. l.
Hıyar dilimleri iki parmak kalınlığında kesilmiş,ve sarımsak - ince tabaklar. Sebzeleri bir bardak içine katın, kalan bileşenleri ekleyin, kapağı kapatın ve 4 saat bekletin. Bu süre zarfında, sebzeler üç kez karıştırılmalıdır. Sonra temiz, kuru steril kavanozlar ve rulo yatıyorduk. Bu salatalıkları soğuk bir yerde saklıyoruz.
Ancak, sebzeyi suya atmak, yeni bir moda trendidir diyebilirsin. Ama turşu atalarımızın en sevdiği yoludur.
Kış turşusu salatalıkları nasıl pişirilir
Turşu salatalıkları, onlarınasitleme ve tadı biraz farklıdır. Ancak birçok ev hanımı ve tecrübeli aşçı, salatalık salatalıkların, özellikle salam ile tuzlanmaları halinde, salata, salata ve çorba için en iyi katkı olduğunu söylüyor.
Yani, salatalık salatalık yapmak içinSalatalık, kavanoz, soğuk su, kuru hardal tozu, tuz, dereotu ve siyah kuru üzüm yaprağı, sarımsağa ihtiyacınız var. Oranın tam sayısını söylemek olanaksızdır, her şey tuzlanmış sebzelerin hacmine bağlı olacaktır.
Temiz bankalarda bütün baharatları böyle bir şekilde koymalısınızböylece alt kısım görülemedi. Kabın ağzına kadar yıkanmış küçük salatalıkların üstünde. Zaten baharatlar ve tuzlarla tekrar serilirler. Üç litrelik bir kavanoz 150 gr tuza ihtiyaç duyacaktır. Ayrıca, sıradan musluk suyu kavanozların en üstüne dökülür ve salatalıklar, kapakları kapatmadan, sıcak bir yerde üç gün boyunca temizlenir.
Bu saatten sonra her kavanoza 2 yemek kaşığı konur. l. hardaldan alın ve onları 5 saat daha bırakın. Ardından tuzlu su bir tencereye boşaltılır, 10 dakika kaynatılıp kavanozun içine dökülür. Bundan sonra teneke kutular sarılıp saklanmak üzere dışarı alınır.
Salatanın diğer ilginç yolları hakkında bir makale - Salatalık turşusu nasıl yapılacağını söyleyeceksiniz.
